在厨房转悠了一圈👝之后，王铭选取了四只大闸蟹之后，开始着手处理起来，蟹天蟹地的大闸蟹都会在营业时间前一个小时，被放入加有食用盐的清水🝊中放养，以此来排污。
接着，开始用小刷子刷洗大闸蟹的外部，王铭的速度很快，也非常仔🂍🍡细，不多时，四只大🔁♖闸蟹被🔚🁊🄆处理干净，放在了一旁备用。
厨房内非常忙碌，可却依旧有不少人在闲暇之余将目光望来，许久没有见过王铭做菜的他们，脸上都挂着一些期待，忙碌着手中工作🌅☖⛄的速度更快了一些，以求能够快速处理好之后，观摩王铭做菜♑🇩。
小小的白色圆盘内，红糖，老姜，花椒，桂皮，香叶，八角，茴香以及🛕🜋陈皮各自的被准备出来少许，接着，小蒸锅内加入适量的清水，随着火焰升腾，水温逐渐的升高，将一小块的红糖放入其中之后，随着清水被烧沸，再度的将其余的香料，一一的放入其中，这才将盖子盖了上去，进行为期十分钟的焖煮。📫
十分钟的时间过的很快，不多时，便有了一股清香溢散而出，小蒸锅内，经由数种的香料熬制的汤汁溢散着些许草药的清香，王铭再度的加入了少许的紫苏叶之后，将篦子放了上去，而洗刷干净的大闸蟹，则是壳朝下的放好，避免在蒸的过程中造成蟹黄蟹膏的外泄，接着，放入少许的姜片，将盖子重新的盖了起来。
小蒸锅内热气升腾，不🖖断的有一股股奇异的香料味道伴随着热气升腾，弥漫在厨房之内，引来不少人的目光注视之时，距离三号炒锅较劲的位置，林飞鼻尖嗅了嗅，接着，将炒锅内的菜肴装盘出锅，目光落在了王铭的身上。
“王总🌑这是又在做什么菜？味道很独特啊，这次青岛之行偷师来的么？”林飞开口问道，而随着他的声音落下，王铭侧身笑了笑🌾🄫🀟，默默的点了点头。
“🎿🖵🖾回头跟你交流交流。”王铭笑着开口说道，看着林飞比划了一个ok的姿势，看了看时间之后，将火焰关小了下来，打开锅盖的一瞬间，一股香料的味道混合着大闸蟹特有的鲜香顿时溢散出来，而王铭在将少量的花雕酒倒入汤汁内之后，再度的将盖子盖了上去。
花雕酒与大闸蟹，原本就是最好的搭配，而🗶☢这一道菜，则是王铭别出🂍🍡心裁的想象出来的，虽然是尝试着在做，可他却极其认真，而且，这种烹饪方式🝊，不光能够以花雕酒中和蟹肉本身的寒气，还能够使得蟹肉的味道更加鲜美。
小蒸锅下方，淡蓝色的火焰🞗🔏轻轻摇曳，锅内的香料汤汁混合着花雕酒的味道，化成一股股气流，冲刷着篦子上的大闸蟹，加热之后的花雕酒化作热气挥发开来，使得厨房内的那一股特殊的香味更为浓郁起来。
“王总这大闸蟹的做法，很奇特啊，光是闻这味道，我都要流出🁼口水来了。”小不点心头暗道，忙碌中不时的将目光落在那小蒸锅上方，王铭每做一道菜，他都会很细心的去观察学习，而这一点，感知敏锐的王铭，在每次做菜的时候，也会刻意将速度放的平缓下来。
小火再度的蒸了五分钟左右的时间，随着冒出的气流中花雕酒味的逐渐暗淡，王铭将火焰关闭，接着，来到了冷荤的房间，选取了几种素菜之后，切成略宽一些的条状，用自制的沙🝻🐖拉酱拌匀，装在了透明的玻璃器皿之内。
与此同时，蟹天蟹地大门口，一辆红色的法拉利🏬轰然而来，在停车场的位置潇洒的掉头之后，车门被打开，凌天洋与欧阳菲菲从车上走了下来，有阵子没尝到王铭的手🞖艺，他可是早就有些想的慌，想到王铭打过电话专程叫他过来，凌天洋俊逸的脸上露出笑容，接着，与欧阳菲菲走了进去。
“凌少来了，快上去坐。”看着凌天洋走🞧了进来，薛蓝笑着打着招呼，这一段时间以来，对于这个实至名归的富二代💡📛，她可非常了解，也知晓其与王铭之间的关系很不错，在将两人领到二楼入口处的位置上之后，薛蓝这才走了下楼，对🜮🅝着厨房内行去。
将大闸蟹取了出来，搭配着刚刚做好的蔬菜沙拉🏬，看着薛蓝端着菜走了上去🝣，王铭擦了擦手，将身上的工作服脱了下来，这才从吧台拿了一瓶红酒，🝊对着二楼的方向行去。
“你这家🁠伙，🛜🝋可算回来🖖了呢。”(未完待续。)
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