继续在锅中重新倒入一些油,下入斜着切到葱段,爆出葱香味后,加入豆瓣酱,再次炒香,放入适量的清水,烧开后下煎好的鱼肉和洗干净的大白菜,再倒入一点点的生抽,📔盐调味,就可以直接😄⚜贴白面饼子锅贴了。
贴锅贴的☰🃅面一定要够软和,这样的面才能够粘在锅边边上,不滑落。
魏白安手上蘸着一些清水抓面团,然后在手中盘成一📳🞼个小圆饼胚子,然后手熟练的🗆🙓一甩,面饼子就直接紧紧的沾在了锅边。
魏白安的动作十分熟练,麻利,没多久,就将十个锅贴饼子都贴好了,然后盖上锅盖📋,大火焖煮。
锅中传来咕嘟咕嘟的响声,魏白安听着这个声音推断📳🞼什么时候饼子可以熟,做河鲜锅贴的水不能放的太少📈😼,否则还没等饼子树,锅就干了。
所以魏白安自己在锅中加的水,自己心里有数,她听着锅里⚌声音变小,就明白差不多📋该好了🌸。
魏白安伸手掀开锅盖,瞬间一股白色的雾气,扑面而📳🞼来🝫🎃🎚,然后浓烈🟠🞥🖔的鲜香味道在空气中飘散开来。
鲫鱼还有☰🃅青虾虽然都是河鲜📔🚨🕼,没有海鲜那种鲜味,却有着一种独特的鲜美味道,让人食欲大开😊。
魏白安先夹了⛈😘🁬一块锅贴,白面锅贴此时已经熟了,上面的一层呈现出一股透明的颜色,看起来十分诱人,而它的底部,早💵就已经被煎的金黄酥脆。
这种饼子最好的是用筷子,把它浸入浓郁醇厚的汤汁中浸泡一会儿,然后♡再吃,带着面粉香气的锅贴,被鱼肉和虾的汤汁浸泡以后,有着一种独特的鲜美味道,一口下去,唇齿留香。
好吃,虽然还没有🚸吃到肉的,魏白安就已经被锅贴的独特味道所征服了。
喵喵喵。
魏白安刚准备继续品尝美味,就听到耳边传来小黑猫的声音,小😉⛉😥黑猫此时也饿了,此时乖巧的站在炒锅旁边,望着魏白安,露出渴望的眼神。
魏白安用筷子⛈😘🁬夹了五个锅贴,放在一个竹碗中,又用勺子勺了一些锅里的汤汁进去,浸泡白面😊饼子锅💾贴。
然后她又在另外一🚸只竹碗中,放了半条鱼和适量的大虾,而且魏白安还特意把有鱼头的一半分给了小黑猫,自己直留下了一先部分的鱼尾,因为魏白安都饭量吃不了太多,再说,锅里还有一些白菜呢。
看着小黑猫开始享用午🌺饭了,魏白安也可以继续吃饭了。
鱼肉📎和虾之前已经被油煎过的,所以煮出来的口感,带着一种独特的焦香味道,鱼肉的口感也更加细腻一些,入口鲜香,回味悠长。
青虾的肉质和鱼肉不同,它更加的紧实弹牙,吃起来非常有嚼劲,仔细品尝,除了一股醇香之外,还有感觉到一点儿鲜甜的味道,尤其是在咽下去之后。
大白菜作为配菜,味道也是非常的惊艳,因为炖煮了很久🛀,白菜叶子已经入味,外表看起来十分绵软,里面却是清脆爽口。
魏白安一共吃了四个锅贴饼子,还有一些鱼肉和虾,大白菜,就已经饱了,锅里还剩下了小半锅,她本来还准备留着晚上再吃,然后就看到小黑猫已经吃完了自己的两碗饭,然后又继续眼🈦巴巴的望着她。
魏白安只好把锅中剩😠🂮💎下的所有东西都盛给了小黑猫,一只猫比她这个成🅖🆠年人还要吃🗆🙓的多的多。
吃过午饭☰🃅之后,魏白安将所有的东🔡🂈西收拾完毕,没有选择继续出去捕捉精怪,而是躺回了帐篷里,准备睡一个午觉,补充一□□力再出发,上午实在是🍜太累了。
而小黑猫也安静的躺在她的旁边,睡🝎起了午觉。
睡🅀醒之后的魏白安看了一眼手表,已经两点半了,她从帐篷中爬出来,准备和小黑猫换一个方向寻找精怪的踪影。临走之前魏白安特意把手电筒带在了身上,因为她担心回来的时候,天就已经黑了,很难找到回去的路。