哪怕是杜🙺🏠清和，要到外地去开餐厅，怕也是要入乡随俗，添点辣椒什么的。要是不加的话，估计这餐厅不用一个月就倒闭了。
还是粤省比较好，大家都不怎么吃辣。其实吃辣得看地方，在粤省吃辣，就很容易上火，本来气候就湿热了。最关键是，如果一盘菜都是辣的，粤省人会怀疑这盘菜是不是新鲜的。没办法，辣起来的话，对食🏻🟔物鲜味的判断就下降了，粤省人习惯了吃“生猛”的东西，也就是新鲜的食物，怎么会不怀疑？
其实做菜，也📅😛🂆要学点心理学才行，知道客人的喜好，避开客人的厌恶，这才能做得长久。不然你的菜老是给客人一种厌恶的感觉，再好吃心中都🛖有根刺的。
就在🚃杜清和一个人，用神🂇🌪🁻通把碗筷都洗好，放回消毒碗柜之后，门响了。
“这么晚了，有谁过来串门啊？”
杜清和有点奇怪，这都快八点了，这个钟点，过来串门的应该都是正式的客人才📪对。“难道又有供应商找我老爸🌆☞？”
打开门一瞧，原来🀩⛇😔是楼上的那位大婶，还带着她🏛🚶🗺的孙女。
这位大婶，姓丁，一般都叫她丁婶。
“丁婶，怎么了？”
杜清和有点诧异，“你是来找我妈的🗁😩🄂？那真不凑巧，她刚刚下去散步📫🝲🏇了。🐨”
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