撕下来的麦芽洗净,扔进破壁机打成碎末,🂾🔙三叔家的破壁机,他们家的麦芽死了,用不🎷🕱上,骆一航就🜷拎回来了。
这只是第一步工序。
还要蒸糯米饭,玉米碴饭,蒸好后跟打碎的麦芽混合,再🙟🜓发酵八个小时,再过滤原浆,再熬啊熬,熬啊熬。
可麻烦可麻烦了。
等熬出来一看。
咋是绿的啊……
麦苗长的时间太长,颜色都不是嫩黄色,而是绿色🛴♀了,可能是这个原因吧。
再一尝。
yue~~
不咋甜,满嘴的草酸味道。
由🖡🔌⚴此可证,灵气也得讲法,淀粉酶失去活性就是失去活性,靠灵气救不回🐬来。
所以这锅绿色的麦芽糖……
还是给骆琪吧。