“她是恶有恶报。如🍂🅍果不是她跑去府城诬告娄县令和大嘴，那经理也🞡🕮🌻不会无人约束，随便乱喊了。”
“以后做人还是要😾🕑厚道啊。赛掌柜要是🗀😤踏实做生🞌💲🕵意，不搞恶性竞争，也不会落到今天这一步。”大家都很感慨道。
没有了怡红楼的恶性竞争，晚上时候，🗀😤同福客栈真是客似云来，应接不暇⛿☠。
门口排起长长的人😾🕑龙🍂🅍，客栈里则是座无虚席🗛🜕🂂。
老白、小郭、秀才忙🍂🅍得脚不沾地🔉，迎客、点单、端菜、收账，连掌柜的都跟着收拾桌🜽椅。
最忙的还数项南，一个人要做几百道菜，真的是忙得手脚不停闲，恨不能长出三头六臂才好。…
也因此等打洋之后😾🕑，🍂🅍人人都累得筋疲力尽、身心交瘁🚄🐲。
“掌柜的，我必须得说一句，咱们饭店必须得多雇人了。”项南开口道，“这么多客人，我一个厨师，真的忙不过来。我一🌉☵道菜哪怕只用一分钟。三百道菜，都得用五个小时呢。”
“对啊，大嘴又要择菜，又要洗菜，又要切菜，又要炒菜，一个人真的忙不过来。”小郭点点头，“照咱们这上座率，起码还得请两个厨师，五个👬帮厨。”
“跑堂、杂役也得再请几位。”🔉老白道，“不🍀然客人太多，我跟小🄝⚊🏭郭真招呼不过来。”
“账房最好也加一个，我一个人也有点忙。🗛🜕🂂”吕秀才也道。
佟湘玉一边捶着腰，一边🚾看着账簿🜲🆅🍌，一边点着头，“都招，都招🛞🝟🌘。”
今天晚上，他们的纯利就有🝕十四两之多。若再算上早市、午市，怕是得有二三十两之巨。这么丰厚的利😀♸澜，多请些伙计也应当。
……
转天，同🙽🏳福⚵🕱客栈🕁🆦便贴出了招聘启事，并很快就有应征者找上门来。
大家一看，居然都不是外🚾人，全是对面怡红楼的厨师、帮厨、艺人和账🚥🕣房。
原来怡红楼昨日遭抢，他们这些🔉人挡⛡🛹也挡不住，只能先顾自己逃之夭夭🚥🕣。今天才敢回来拿自己行李，就见他们的行李家当都被抢走了。
一时间，都不知道该何去何从。
因为他们这些厨师、艺人、账房都不是本🄐地人，都是赛貂蝉从外地礼聘来的。现在行李、家当被抢🜦，他们想回家都没有路🗛费。
刚好现在看到同福客栈招聘，🃯🛔🜆他🔉们就一窝蜂地全都来了。
佟湘玉见状，立马全都收下。
一方面，她⚵🕱为人心善，见不得人受苦。这些厨师、艺人、账房，要没她收留，怕是得要饭回家，🄬🀪⛏死在路上都可能。
一方面，这些也都是难得的人才🔉。四位厨师都是扬州🚄🐲醉仙楼的大师傅，红⛿☠桉白桉各两位，厨艺一流。
四名南戏艺人会唱全本的《西厢🔉记》、《拜月亭》、《白兔记》等小戏；而账房也是算盘打得精熟，九九乘⛂🗥法表倒背如流。