刀工火🃴候调味无一不精，对食材的精准把控，在扫汤之余还能抽出时间关心旁边炉灶上粥的情况如何，这种一心二用的本事，让吴翰学非常叹服。
江卫明和江卫国叹服的对象则完全🆚🐃不同，他们被阿诺厨师同样☩🂇☩🂇精湛的浓汤技艺给镇住了。
中西餐有很多不同点，也有许多共通点。中餐有耗时几小时到十几小时不等的高汤，🔠🁽西餐同样由耗时几小时到几天不等🇧🚿的浓⚀汤。
江枫从学习到刚开始就在这方面展现了不俗的天赋，可能是因为他本身就很擅长煲粥，二者殊途同归有些许关联的缘故，江枫高汤吊得再好，都不会让两位老爷子🜢感到过多的惊讶。
他们已经惊讶得够多了。
但这并不代表两位老爷子不会为阿诺厨师精湛的浓汤技术感到惊讶。
怎么说，阿诺厨师根本就不是这种风格。
吊高汤需要耐心，细心，细致，江枫就是这种风格。阿诺厨师的风格则完全相反，他是粗犷豪迈甚至是粗暴。他有很多精细菜，但那☜些精细菜的烹饪手法都是煎炸烤，阿诺厨师的成名菜全部都是肉食，连海鲜都没有，大块的牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，充斥着原始野性的味道，正如他的脾气和长相，菜如其人。
“他的这份浓汤很有技巧🇹🝢🌸。”江卫明一直🆞🐯🃛在关注阿诺厨🝉师。
“对。”江卫国点头，“食材的切法，放置的顺序都是精心规划好的，很🞳😏⛾细致，很有耐心。”
很不阿诺厨师。
“不过三哥，你有没有觉得孙师傅现在在做的那份汤等步骤看上去有些熟悉。🁸”江卫国其实一直在关注孙茂才，也注意到了孙茂才正在煲海参鲍鱼汤隐隐有些熟悉。
江卫明将目光投向孙茂才，孙茂🞎📄才正在🝉明目张胆地看小抄，检查自己下一步的食材有没有🇰🜑拿错。
江卫明🃴看了一🟧会，觉得眼熟，但一时想不起究竟是什么汤🍖。
其实也不能怪这两位老爷子，海参鲍鱼汤对于他们而言实在是一段过于遥远的记忆。他们上一次看见江慧琴做这份汤时，江卫🖿😘国还是一个小孩子。
妥妥的童年记忆。
孙茂才和阿诺厨师那🌿边还在忙碌，江枫这边已经稍🏪🜸微清闲下来。
高汤基本上🙓不会出什么问题，只要再等两个小时把已经处理好的海参♗🈟⛑炖上🞳😏⛾，江氏参羹就算稳了。
江枫活动一下手，舒展四肢。
是时候了，他有点饿了，该吃午饭了。
“琪琪，你饿了吗？”江枫扭头🞎📄问已经🝉停止煲粥休息下来的吴敏琪。
一连准备25桶粥的原材料，期间还要🝉看顾火候，吴敏琪这几个小时的工作量不比场上任何一个厨师要小。
“📑有点，枫枫你渴吗？你要是渴的🆚🐃话🂬👺🍷我去给你拿几个橙子来榨橙汁。”吴敏琪问道。
“是有点渴了，你多拿几个，上🞎📄次凤凰蛋的食材你还记得吗？咱们等下就吃凤凰蛋吧，那个快。再随便拿点青菜炒两盘蔬菜，闻了🀛这么久鸡汤味现在就想吃点清淡的。”江枫三言两语就把大家的午餐定了。