每个集团的运营方式都不一样。
蜀觉集团是以厨师为核心。
刘达带领下的一批厨师团队，🅧🈹在集团战略规划中的份量很足。
重🛱☨🁼要性的🂱💡📙决策，必须得到刘达的认可，才能够在所有门店执行。
淮香集团一直是管理层作用力🅧🈹大于厨师，与陶南芳本人擅🆂🌮长管理有关🕶。
淮香集团的厨师，处于劣势。
一举一动都归由宋恒德、谭📼震这😘类职业经理人来监督🚖📔管理。
至于厨师在集团的地位并不太重要。
从乔智拜师这个细☶🃵节，看得出陶南芳的想法，有🐥🁽所调整。
她在培养厨🛉🚣🕉师的势力，未来会增加厨师在集团🗋🚃🐮的地位。
宋恒德是管理层，如果🐊♲厨🁙师的作用增加，不利于自己。
宋恒德通过近几年的布局🁙，在下面的连锁店建设了周密的网络。
有什么指示，如行政、人事、大堂经理、前台或者财务会🆂🌮计，都会迅速响应。
但。这些员工远不及厨师在基层的影响力。
对于一家餐饮店而言，厨师📼永远😘是最关键所在。
宋🛱☨🁼恒德之前便打算通过行政之手，掌控厨师团队。
结果发现难以做到这一点。
因为他没有厨师经验，🐊♲如果自己作为外行👸🍧强行插手，🚖📔会影响厨师的工作状况，继而引起整个集团的混乱。
因此👨🚈厨师团队一直被郑泽为📼代表的国厨顾问🔂♗团掌管着。
只是郑🂮💊🐈泽等人，他们对集团的运营不太感兴趣，没有对自己造成影响。
陶🛱☨🁼🛱☨🁼南芳在强化🜚🂬👵郑泽的作用，引起了宋恒德的警觉。
宋恒德第一反应是，陶南芳是在😘针对自己，设下🐥🁽第二个🜶🆪对手。
谭震压制不住自己☶🃵，于是培养郑泽🎝💂🏂来制衡自己吗？
陶南芳为何对自己存在这么多顾忌？