考虑到油烟问题,官船的灶房设在船舱上层,便于油烟散出。灶房的墙⚩壁、地板刷着防火的红漆,这🗊🙹🏕种漆的主材料是一种叫做“食虫树”的树脂,能防水火。
因此这种树被工部大面积推广🅟🇰🜐种植,广泛应用在建🙏造领域。
灶房内,几名伙夫准备着午膳,大冬天的忙出一🍫身汗。锅里🍚🈦🀠炖着一大锅的鱼汤,蒸汽“咕🀾咕”顶着锅盖,浓郁的香味弥漫。
许七安嗅着香🝵🏞🛋味来到灶房,🞒📢自顾自的揭开锅,问道:“鱼汤🍚🈦🀠好了吗?”
“马上好了!”
伙夫们惊讶于一位大人🎂🎎竟然亲自进这乌烟瘴气的灶房。
许七安盯着颜色略带浅褐的鱼汤,这是加🎚入了酱油的原因,他嗅了一口香气,道:“勺子给我。”
一名🏦伙夫顺从的递上勺子,许七安舀了点汤汁,尝了尝,📗诧🍚🈦🀠异道:“土腥味很淡。”
受限于调味料以及厨艺水平,这个世界的河鱼大都有股土腥味去不掉🄺。当然,顶好的🜭酒楼除外,比如桂月楼,那里的厨子⛑水平高超。
伙夫闻言,骄傲的说:“大人,咱们这些在水上漂的,🏤🜅平时吃的都是鱼,要说吃鱼,天底下没有比我们更懂的。怎么去土腥味,嘿嘿...咱们有秘法。”
他还藏私,故意不说。
许七安“呵”了一声:“本官也有👗秘制配🎚方,可以让这锅鱼汤的鲜味提高🌭好几成。”
伙夫不信,但没🐺🄻🂳有🙌🈺🃘反驳,因为不敢。不过眼里不以为然的情绪毫不掩饰。
许七安顺势掏出装着鸡精的瓷瓶。
“大,大人...”
几位伙夫大惊失🐺🄻🂳色,他们在🞒📢官船服役多年,接待过不少官员。在伙食方面天然敏感。🜭
船上的官员要是中🙌🈺🃘毒死亡,他们也得跟着陪葬🁑。
“怕什么,待会你🙌🈺🃘们试个毒不就♑成了。”许七安安慰道。
伙夫们一点都没被安慰到,反而更担忧了。
许七安先往💩🔡锅里倒了少许,喝一口尝味道,感觉不够再加些许,再尝,反复几次后,满意点🜶头。
“来,尝尝!”他舀☼🄳🁬了🎂🎎一小勺鱼汤,递给说😪🄎☂话的那位伙夫。
许七🏦安刚才的尝味给☼🄳🁬了他勇气,伙夫犹豫一下,接过勺子喝了一口,刹那间♟,他瞪大了眼睛。
鲜香的鱼汤💩🔡浸泡味蕾,“咕🞒📢噜...”随着喉结不受控制的滚动,涌入腹内。
唇齿间,余香悠长。