米香味开始往外散发,米浆沸腾的那一瞬间,宴长光果断拿出大盆,倒了大半米浆进去。殷勤民去而复返,带走了分出来的米浆和👚其他食材,迅速离去。同舟小队的人也被香气勾出来🄞,开始守在一边。
“牛肉粥?”
在得🛊🚮知是火锅的时候,众人有些吃惊:“还有这样的吃🐁☤法?”
清水煮火锅就💀🎮已经很🃌少见了,没想到还有米浆火锅🜗🂎。
好在众人对宴长光的手艺有信心,要不然都☾🅀不敢下筷子。总觉得奇奇怪怪的。都米浆了🙱🎏,直接煮个牛肉粥不好么?!
先涮的自然是牛肉。大家对肉的肥瘦有🔢🂏🍵不同的偏好,选择下锅的,自然也是不同部🙑位的肉。颜亮选的胸口油,闻喜和唐甜甜都不约而同地挟了匙柄。路微言挑的雪花,宴长光则对准了五花趾。
在处理食材的时候🜃⛇,宴长光就敏感地察觉到,五花趾绝对是一整头牛的精华所在。鲜红的肉在奶白的米浆里🟇🛃🙱一过,肉片蜷缩,泛起诱人的色泽。
肉片🛊🚮在米浆里翻腾了🃌几秒,几乎才一熟,宴长光就连忙夹起来🍆🅷放进嘴里。反正他又不怕烫。
涮过的肉片细嫩弹🜃⛇牙,嚼起来肉汁四溢,满口都是鲜🕦香。米浆又为肉片增上了一分醇厚,不用蘸料,就已经是绝顶的美味。一点都不膻。
米浆完全把肉片的鲜味激发了出来,光是这么空口吃,宴长光都能撸完这顿火锅。比菜谱🙦上描述的还好吃。难怪此方世界🔉⚖👛,末世前火锅店遍地开花。
宴长光满足地眯起眼,一口咽下,飞快地又涮起第二筷。其他人没宴长光这么耐高温,怕烫,🚓💽又等不🎧📢🜥及降温,连晾晾的工夫都不愿意耽搁。硬是一边被烫得嘶嘶直吸气,一边狼吞虎咽。
和其他部位的肉不同,胸口油明明看着都是腻人的肥油,实际上吃起来一点都不腻,不仅不腻,还特别香。油脂带来的舌尖盛宴,让人一瞬间🜇⛪🝎忘记了它的高热量。宴长光余光里就看到,队伍里的女性,在挣扎着尝试了一🕊口后,彻底一败涂地,被胸口油的味道征服了。
吃过本味,宴长光又给自己调了碗蘸料。第一次这么吃,蘸料没弄太复杂。就只是最基础的香油碟。肉片从米浆里出来,又☱🃏🖷在香油碟里滚过。细碎的蒜米沾了一身,还带了点葱花和香菜。一口吃进去,蒜香和肉香混在🞣🖀🏠一起,在口腔里炸开。葱花和香菜又恰到好处地提了味,再配上香油的润,酱油蚝油的鲜,还有醋的酸。
和直接吃的清淡宜人不同,蘸♆🆉🍮料后的肉片,无疑又是另一种截然不同的美味。就好像美人上了妆,更显秾丽。
淡妆浓抹总相宜。
宴长🛊🚮光轮换着吃。他又夹了块♆🆉🍮牛蹄筋。牛蹄筋事先炖过,煨炖得软烂。晶莹剔透的米黄色牛筋在米浆里涮煮一小会,蕴染上米香。蘸点香油碟,吃进嘴里。牛筋外软内韧,Q弹又好咀嚼。
毛肚🛊🚮爽脆,百叶有嚼劲🄵🁶,牛脊髓顺滑不油腻……
吃了一轮荤菜,看见放在对面的素菜,宴长光决定雨露均沾。素🖦🔹菜他用的都是殷勤民之前送过来的各种苗叶。
没全拿,只挑了一部分豌豆尖丝瓜尖枸杞芽。全🁳都是嫩生生的绿色,用手一掐都能掐出水的嫩。不同的叶芽口感也不同,各有各的风味,唯一相同的一点就是清⚎爽。吃多了肉烫一点青菜清清口,享受嫩芽在唇齿间流连的过程后,又能再战一轮。
枸杞芽放得离💀🎮宴长光有些远,宴长光才想分份小的,放自己手边方便挟取。盛放枸杞芽的盘子,就已经往他这边挪了挪。
被香味吸引,感知到主人的心意,🜝🃅主动帮忙的瓜瓜,从盘子后面小🜃⛃🗰心翼翼地探🄹出条藤蔓摇了摇。
它这么贴心殷勤,很值得奖励吃口火锅。
注意到瓜瓜的💀🎮小动作,宴长光目光落在藤蔓上,若有所思:能涮火锅的嫩芽,好像又多了一种🚓💽。🅧🉀
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