“好东西！”叶泉心中暗叫道。
这是天牛的幼虫，🄗♔南越岭一带俗称牛角虫，长🍻🍏得白白胖胖，只有腭👳🌻部为黑色。
《诗经?卫风?硕人》中📺☓⚤写美🝎女庄姜，形容说“领如蝤蛴”。
领是颈的意思，蝤蛴就是指天牛的幼虫，“领如蝤蛴”意思就是颈项如蝤蛴那样洁白、光滑、丰润🝁。
这些幼虫蠕动着在虫洞里穿行，也许会让一些人感到心里发毛🐔⛉，但对本地人来说，却是难得的美味，人们禁忌某些食物，并不是营养和口感不佳，都是受传统文化和心理上的影响。
蚁卵、蜂蛹和天牛幼🐢虫等，在封建朝代都是供奉皇室的🙎珍品。
汉🖭🕵代皇室就特别喜食蝗虫和桂蠹，汉文帝时，皇室吃桂蠹，先浸渍再拌蜜而食，这桂蠹就是指天牛幼虫。
本地人的吃法与蜂蛹一样，油锅微炒，或者干脆就在火炭上烧烤一下，烤到幼虫焦黄，散发🈺🃗🗷出香气🝁时，就能吃了，味道香甜可口，叶泉小时候吃过两三回，记忆犹新。
天牛幼虫含丰富的营养和蛋白质，具有活血、法🕦瘀、通经的功效，这在《本草纲目》和🛊🛊《日华子本草》中都有记载。
叶泉找来一个大碗，一边劈柴，一边将暴露出来的天牛🙎幼虫捡起来，还没🚝🔛🁐劈完一半，那只大碗就装不完了。
见幼虫够多，🗮🞼叶泉决定多费点功夫去制作美味，吃饭的时候，进到厨房里，加料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖和素油，与天牛幼虫🎚👬一♌起煸炒。
炒制出来的天牛幼虫虽然失了几分原汁原味，但味道也浓重了许多，叶明昌用来下酒最喜欢不过，曹淑芸也是经历过饥荒年代的人🌇☤，什么能吃的没吃过？
倒是叶婷和叶妮姐妹🐢，一个八岁就跟父母进了城，一个自幼在城里长大，🚝🔛🁐对这类东西有些不敢下口。
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