苗小兰决定把划得不好的几个大板栗和🏁🗄🙆小的一块炒,这🍀样分辨出🐞🀾来。
开始炒板栗的时候,苗🔜🁠永兴🏸🞵😤生火,苗小兰放油下锅,然后加上糖,炒了一下糖之后,锅里的颜色变了,慢慢变深,开始有焦糖的趋势,她连忙把大板栗放下去翻炒,手速很快。
这很要求臂力,她因为臂力不够,都是🏁🗄🙆双手握锅铲,最后苗永兴看她这么艰难🈕♰,就提出他来炒,她在一旁指挥就行。
苗小兰点头,赶紧把锅🔜🁠铲递给苗永兴,她🏁🗉🙶现在手都酸了,翻炒一下就受不了了。
“四叔,你就不断翻炒就行,不要🞯🗪让它焦!”
苗🚑💯🕚小🆗🏰兰出去把🌫🂀挑好且洗干净的小石子拿进来,随后倒进锅里。
“小兰,你这是存心的吧?往锅里倒石子,你这不会是想锻炼你四叔我的臂力吧?”
“哎哟四叔,你就当锻炼吧,🐭🃂🔻这石子可以恒温,能让栗子受热均匀,不然单独炒板栗的话,很容易生熟不匀👑☃!”苗小兰一边添加🏱🐍适当的油和糖,一边说道。
“什么恒温?什么均匀?我怎么听不懂?”苗永兴热汗淋漓的翻炒板栗,📌🙛这焦糖的香味不断刺激着他,他的口水都快流出来了,这还不算什么,她还在他耳边低估了他听不懂的话,他现在更是热了,燥热的很!
“四叔你别管这些字了,反正这石子没有坏处就对了,快点翻炒喔,不然等下焦了就不好了!”苗小兰眯着眼睛,坐在一旁悠哉悠哉🎀🎃的托着下巴看奋力炒板栗的苗永兴。
终于明白为什么前世的🔜🁠时候越来越少人工炒板栗了,因🍀为太累了,她四叔也就翻炒了一下,就累得后背都湿透,手上🔹🅢🈑的肱二头肌都绷紧了……
“在炒什么啊?怎么这么香?”👎🇯🜅冯氏⚖👗闻到香味也有进来,她其实老早就闻到☚了,只不过起初没有在意,结果闻到的味道越来越香,她也忍不住要进来看一眼了。
“娘!我们在炒板栗呢!”苗小兰喜滋滋笑道,她现在就🎞💐🐾等着翻炒结束,她来到这里还没有吃过炒板栗,现在好不容易看到,当然要好好尝一下才行。🇵🜷
“这样子啊,那要我帮什么忙吗?”冯氏看了一眼累得不行的苗永兴。🛧
“娘,不💑👇用啦,这里有四叔就可以了,放心!”苗小兰推着冯氏离开厨房。
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