季雪正在处理她🍄新抱🂊🍃回来的砂锅,这个砂锅显然是有些年头的,不光是外面看起来有些旧,里面的颜色也完全变了。显然是曾经经常使用的,就像是那些用🙣了很多年的熬药专用的紫砂壶一样。
季雪正在处理一小👛块块状蜂蜜🛈🚗📡,这种蜂蜜泰丰楼存了很多,因为做瓦🜌坛花雕鸡的时候需要用到。
瓦坛花雕鸡的外层有一层厚厚的蜂蜜💃🏉😎,比一般的用蜂蜜刷一层的菜要厚很多。是因为瓦坛花雕🖏👫鸡在做的时候不光要用普通的液态蜂蜜在外表刷一层,还要将块状蜂蜜揉成小块零碎的粘在上面。
块状蜂蜜遇热会融化,而且因为融化的速度很慢,所以会缓慢地附♞🉣着在鸡的表面。两种不同的蜂蜜相融形🙢成厚厚的一层蜂蜜外层将瓦坛花雕鸡牢牢锁住,这种方法也只有谭维舟老先生才能想出来。
瓦坛花雕鸡对蜂蜜的要求比较高,泰丰🚯楼现在用的这两款蜂蜜都是季雪经过反复实验才确定下来的。
但现在季雪并没有👛处理鸡,她甚至连鸡都💖没有拿出来,面♐🙵前只有一个空的砂锅。
“现在弄蜂蜜做什么🂊🍃?不是还没开始处理鸡肉嘛,你这手脏了不方便要不要我去帮把鸡拿过来?”江枫问道,🜸“你那位朋友大概什么时候会过来?我怕服务员可能没有上班,让夏夏到时候去门口接一下🏬🝊。”
“她…她应🖱🖜该⚛💅🏠很快就会过来吧,她🝈就是去酒店放下行李,处理一点东西,可能二三十分钟吧。”季雪有些不确定,手上的动作也没有停下来。
“那行🕜,二十多分钟后我让夏夏去门口接💖她。”江枫点头,准备回去接着教季夏做炸🍆🅵酱,“正好今天教夏夏做炸酱面,到时候让夏夏给她做一碗,也向你朋友展示一下你妹妹的手艺。”
“嗯。”季雪微笑着点头,左手按住砂锅盖子让它保持稳定,将刚刚处理好的块状蜂蜜抹在了离盖子边缘🙢处的稍近一些的位置。
江枫:!!!
季雪往砂锅盖子上抹蜂蜜做什么?
难道他们做的瓦坛👛花雕鸡的砂锅盖子上都有蜂蜜?
江枫认真回想了一下他看过的视🚊👬频教学,💖没有什么印象,但可能真的有。谭🝉维舟用的砂锅都是用过很多年的旧砂锅,内层早已被浸染上了很深的颜色,就连盖子都是,和现在这个砂锅是一样的。
如果只是抹了一点蜂🂊🍃蜜不🉇🅑🅲是很多在盖子上的话,江枫可能真的没有注意到🞏。
难不成季雪第1次看到的就是这个?
这🂮得是什么眼睛呐?才能一眼就看见盖子上的这么不起眼的🖺东西。
江枫感觉自己好像抓住了瓦坛花雕🝈鸡的精髓,只需🞔要回去看视频教♞🉣学的时候盯着盖子内侧多看几眼,就能看出来其中的奥妙。
江枫又回头看了季雪一眼,她好像对自己刚🅣🈜⚶才抹的蜂蜜并不是很满意,把它擦掉了又开始重新处理蜂蜜。
江枫回到自己的厨艺台前,季夏按照💃🏉😎他的吩咐好好的品尝了一下黄酱和甜面酱,而且显然偏爱甜面酱。
江枫得用肉眼看出来两个🉇🅑🅲碗里面前面酱比较🅣🈜⚶少。
“夏夏,你真的得少吃🃯一点,饭多吃一点没关系,🞔零食最好还是不要吃。”江枫语🖥🔭🃴重心长地道,他真的有点担心夏夏会朝他的两个堂妹的方向发展。
别的倒没什么,江枫又不歧视胖子,在江家🅣🈜⚶他才是异类。
主要是夏夏本来就能打是个☌♧不良少女,要是真的长到了江隽莲和江隽清的那个吨位,🍆🅵江枫有点担心日后教学时如果发生分歧,自己可能打不过她。