拿着筷子的手和抓小肠的手往🞏反方向拉,抽筷子时顺势翻出余下的小肠,把小肠翻个面。
翻好面的小肠用温水漂洗一遍,去除污秽和部分粘液,然后用竹板开始在小肠上刮,刮掉小肠内壁的油脂🁯和不用的部分,直到小肠被刮成透明的薄膜。
等到做完这一切,木秀已经累的腰都要直不起来了,木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠,有些不确定的问道“你该不会要把猪肉塞这里边吧?”
“你猜对了!”木秀赞许的看着木小草。
“这怎🜟🃗么塞??塞进去就撑破了!”木小草凌🏸🞳乱了。
“不会的,娘,你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着,我去看肉腌的怎么样了。🕷🎓🕷🎓”🙘木秀对着周水莲说完后,就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。
木秀在肉馅里只放了适量的盐,糖,🟥酒,用盐腌制,用糖提鲜,用酒去腥,🙘这样就够了,虽☚⛧🜴然腊肠的配方看着简单,但是做出来绝对足够好吃。
等☋♡到这一🝫🎉切都🖄做完后,木秀又从周水莲那要了打油用的漏斗还有棉线,这样一切准备工作就都做完了,随后就是等着肉馅入味,肠衣去味了。
“这腊肠也不知道是个啥味?不🜨🄪🀚过闻🟥着怪香的。”木水闻了下木秀拌好的肉馅,抽了抽鼻子说道。
“只要是秀做出来🝃🈡⛜的,那肯定好吃。”周水莲在一旁笑着回道。
“好了,🝫🎉这还要等几个小时呢,娘,咱们就先做棉衣吧。”木秀指了指屋里堂屋中堆放的棉花。
“行,我先给你量尺寸。👧😃”🝑周水莲也是眼前一亮,做新衣服也是让人很心情很愉悦的。
木小草看到了木秀买的这些东西,破天荒的没去说木🝂🈙⚖秀浪费,因为看着家里的众人,无一不是穿的破破烂烂的,🈡⛠尤其是木小花🇹🝟🌛和李盼弟,身上裹的衣服还都是她小时候穿过的,早就不保暖了
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