“对了，还有冰粉，小豆腐要不要尝尝。”
除了糍粑之外，陈烁还专门给小豆腐准备了冰🝫粉。
冰粉虽然名叫🂲冰粉，但其实本身制🄎★☧作出来的之后是常温的，不是冰凉的。
名叫冰粉只🏖是因为🄝🄝冰粉看起来清澈透亮，仿佛是冰块一样。
冰粉吃起🁷👤来嫩🂲滑爽口，生津解⛙暑，清凉降火。
尤因👔🈦为其爽滑、冰凉的口感🅸备受年轻人和孩🍖子的喜欢。
冰粉的原料产自冰粉树，这种树木学名为假酸浆，又称珍珠莲，是在西南地🞹区广泛存在🞟的一种树木。
尤其是川地，极为常见，这也是冰粉起源于川地的原因之🅋🄼🂶一。
冰粉的原理看上去十🜿🇾🞌分🛧🞵复杂，其实说来十分简🝫单。
简单来说便🏖是淀粉与水分子之间形成的氢键结构，在低温下得到加强，使水分子成为固态，从而使冰🗕🛠🝱粉凝固。
或者举个比较形象一点的例子，因🄎★☧为制作冰粉的时候需要加入一定量的🌺🄆🞤石灰水。💏
而冰粉制作出来之后并不是单纯的固体！
石灰水之中的钙离子在制作冰粉的过🁚🆚🐆程当中，使🖝📧🝐得冰粉籽里面洗出来的多糖物质更好地形成交联网络，从而将水分子锁住，🁁🂲💮最终形成了果冻状的固体。
某种程度上来说，冰粉的制作⛙原理其实和豆腐差不多。
陈烁一边🁷👤制作一边跟小🛧🞵豆腐解⛙释这些东西，一边制作冰粉。
冰粉👔🈦说起来十分复杂，其实真要做起来🝊倒是挺简单的。
选取适量🁷👤的冰粉籽在恰当的水之中进行揉搓，将冰粉籽里面的有效物质揉搓出来。
之后再加入石灰水使劲搅🂵拌，使其充分溶解🍖，直🖝📧🝐至凝固。
或者偷⛴🞧懒一些，将🄝其放入冰🅸箱之中稍微等待即可。
将冰粉放入冰箱之中，陈烁便带着小豆腐☧🁶一起在🖝📧🝐🖝📧🝐客厅玩积木。
一方面是等待冰粉凝固，另外一方面也是让小豆腐消化一下肚子里面的食物🞹。
晚上吃了那么多东西，再吃冰⛙粉，陈烁真的有点担心🖊🐿🅩小豆腐会撑着了。
小豆腐玩玩具的时候似乎有些⛙心不在焉，一直盯着钟表🎙👝🎙👝看。
“好👔🈦了好🁷👤了，别看时间了。”陈烁哭笑不得：“来吧，我带你看看冰粉🌺🄆🞤怎么样了。”