中式快餐想要做好🂸很难，叶子书提出了那么多建议，如果真的让他自己来做，心里同🚎💐🐼样没多少底气。
快餐讲究口味普遍化、品种数量少数化、标准统一化，与之🜀⚭对应的就是成本要低廉、等餐时间要缩减、翻牌率要很高。
只有做到了以上几🂸点，才能真正将快餐经营好，可是中餐想要完全符合以上几个特点🚎💐🐼,却是非常困难。
如果是叶子书自己，不是说完全做🕣不到，至少花费的精力肯定不👸🍨小，他对于务虚的工作还是很在行的，但是对于务实的工🐷🄠作，不一定就比别人做得好。
而国内目前对于标准化、普及化的产业发展模式，还不是很精通,他自己不可能亲🂩👚自上阵，只能启用小仓🐑优子这样的日本人，期望🜄⛏🙛能够做到以上所有要求。
也许今后♾🎁随着国内经济起来了，民众眼光也高了，对于经济运🗑🚾🙀作和市🚑场运行有了更深刻的理解，这样的人才可能会很多。
他从来不怀疑国内人才的学习能力，但🐶是这需要有一个过程，更何况还是具备开创性的产业发展模式，要求就更高了。
“其实我们在做中式快🗾餐业务之前，也想要寻找同行，看看他们是如何经营中式🝤🍊🆘快餐的，以便于学习参考。”
小仓优子说到这里，叶子书想到了老美那边的中式快餐连锁品牌👸🍨熊猫快餐，这家从1983年开始创立的企业，发展到后来，竟然在全球开了有2000多家店面。
可以说是在中式快餐领域经营最成功的品牌，叶子书虽然不知🗑🚾🙀道他们具体如何经营的，因为他没有尝试过,但是借鉴还是完全没问题的。👊
“可惜现在中式快餐连锁企业并不多，大部分都是以家庭为单位的小餐馆为主,🝤🍊🆘而且经营的菜品也是经过改良的，已经不算是正宗的中餐了。
倒是有一♾🎁家熊猫快餐的企业引起了我们的注意，经过考察后，觉得他们那种发展模式，虽然值得借鉴，但是不能照搬。”小仓优子说道。
叶子书点了点头，表示认同，如果只是完全复制的话，想要超过别人🚑就很难，其实🂩👚任何事情都📜🛫是如此，必须要有属于自己的东西。
“那你们是如何做的呢？”叶子书问道。
“我们👲的做法其实很简单，第一条就是尽量减🌜⛤🜖少快餐品种，这样可以大幅提升单品的盈利水平。
第二条就是口味普遍化，不管谁都能过来😿吃，而且吃后不觉得难吃，如果觉得味道非常好，那就更🛉🚥好了。
第三条就是制作要非常方便，很容易进行标准化制作，而且口味维持时间较长，🝤🍊🆘这样可以大幅降低成本，同时能大规模扩张。
针对这三条，我们拿出的措🟌施也很简单，目前我们🈟的快餐品种只有🉠🈬一个类别，那就是炒饭。”
听到这里叶子书感觉不可思议，甚至都有点怀疑他听错了，没想到千挑万选之下🝤🍊🆘，竟然是炒饭脱颖而出。
叶子书没有说话，小仓优子继续说道：“😿别小看炒饭，它却是一种非常百搭的快餐🂩👚种类，可以衍生出众多的口味。
最重要的是，炒饭的口味具有普遍🕣化，不管是哪里的人，吃了都不会觉得难吃，作为以⚿填饱肚子为目的的快餐产业来说，是非常合适的。
而🞃👚且炒饭的制作流🂸程不复杂，可以使用机器来生产，为此我们成立了自己的中央厨房，使用🐨机器大规模制作，成本能够压缩到极致。
而炒饭再加工🚅过程又非常简单，只要热一下就可以，有些炒饭直接🉠🈬使用电磁炉就可以热，有些只需要在炒锅里面过一下就可以。
而且炒饭的口味维持☷🄂时间较长，使用密封包装，存放一整天🜀⚭都没有多大问题，可以大幅减🕶🎃少浪费的现象。”