新资源食品和保健食品的适用人群不同，前者适用于任何人群，而后者适宜于特定人群食用。当人🖡🔆♾参被批准为新资🅁🃢源食品后，就能光明正大进超市了。
新鲜人参的优势是新鲜，没有水分和溶出物的大量流失，有效🟆成分含量高。但新鲜人参的劣势也是新鲜，除了容易腐坏，参体中的各种水解酶、淀粉酶🛡🐏等会令其中的皂苷、淀粉被逐渐水解。
一般来说，新鲜人参是直接进入流通加工渠道，♓🇿🞑很少大规模直接销售🁆。
不是没有市场，而是新鲜人参对供应链要求特别高，在常温下不能保存🆢👒超过2周，从采挖、分拣、包装、配送，时间周🃵期很短，还要在冷鲜柜里销售，一般企业做不来。
嘉谷国际从未停止完善的物流冷🌑链却做得🕬🌬🂎来，也正是通过嘉🐺🄸谷国际的物流冷链，新鲜人参市场才得以顺利打开大门。
同🙥🌜样的，嘉谷国际也是最方便得到第🗀一手🕬🌬🂎销售数据的。
信心十足的齐🔊⚠政并不着急，但其他🚣🕑人仅凭猜想，等得更👩🚥加焦虑。
“现在是🖖鲜参消费的旺季，我们经过这几年的市场培育，销量应该差不到哪里去🛫的。”省农委主任于庆笑着道。
但他的笑声里，掩饰不住的心虚。
在齐政的要求下，吉省政府这几年也是不遗余力地又📫🝳是帮助人参联盟在全国各地举办“长白山人参”品牌推介会、品牌产品展览展示等活动；又是以省为单位，在市场上不断地“⚄找茬”打假；为了协调关系，省委高官都不惜亲自出马，为人参联盟站台。
现在，到了见真章的时候。
如果反馈的结果不理想，国参没能如愿展现出亮眼的竞争力，无论是嘉🆢👒谷还是紫星药业，都有转🃝机；但他😧作为主管单位领导，前途就不好说了。
会议室里再次安静下来。
不管怎么🖖说，众人都希望新鲜野山参能成为一款“爆品”的。
不是说鲜参的销量就决定了国参的未来，但从鲜♓🇿🞑参的销量，就能揣测到消🖍👙费者对于“长白山人参”品牌的认知度和接受度是高是低。
何况，如果新鲜野山参卖得足够好，同系列的许多人参加工品都能借🁆此卖得更好🛫。
也是因为牵连重大，等待许久的于主任忍不住催促道：“能不能先拿到一两个地区的销售数字，🃝让我们对情况有个直观的了解。譬如越省一📌🙜地的数据？”
虽然我国不管南方北方都在把人参作为食品使用，但野山参消费市场主要还是集中在浙杭、沪市、越省、港岛等沿海地区。譬如在越省，人参煲汤一直是🃣🙫🍘越省人青睐的滋补佳品。而且很多白领、上班族对防辐射还有美容之类的比较重视，因此人参食品销量也不错。
很大程度上，越省的销售数据就代表着全国的人参🞳😐消费风向。
“越是主要市场，数据统计越是麻烦。”钟华志♓🇿🞑闷声道。
嘉谷体系内是实现数字化办公，但人参的渠道销售商📫🝳可没有这样的水平。嘉谷国际也只能眼巴巴地🖡🔆♾等着终端的反馈。
齐政这时说话了：“放心🖞好了，销售还是挺火爆的。”
于主任并不放心，但看到齐政一脸淡定的样🃪🚩子，只好笑笑，道：“还是🆢👒齐董信心足啊，我还是太着急了。”
齐政失🐎笑🖖，随即举起平板电脑说道🚣🕑：“其实吧，不是我信心足，而是鲜参在网上商城卖疯了。”