周助坐着摘了一颗羊吃，静静的看着这树枝杆🌻🄓☬和叶☇☷🄃。
他想起来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食🈕，也可酿♯酒和熬🛟🝥🍒糖。
熬♑🇩糖他不知道怎么熬，书上也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，🛨🞽用流水轻轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠⛎🙎檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然💑柠檬果皮的香气很浓，🌻🄓☬但由于苦味也偏重，所以只选用果肉。
在准备好的容🏼器中放入1kg的胡颓子果实，1🈁🞦🖚/2个柠檬，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进📇😳行密封。
放在避光阴凉处📏🙸🏊进行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，👿🎩📳有效成分被浸出，可以用筛子过🗏🚩滤材料。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留🌜⛧🜲得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果🞩🖱酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上🍟部🖃🏻🟐澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和🈁🞦🖚香气更加完🍑美地融合。保存时要注意确认酒的基本信息。
胡颓子果🅎🅛实🁿酒在熟化的过程中会变成琥珀色。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩👧味完全融合之后🌻🄓☬，会变成更充满魅力的🜐酒。
选择纯饮的话，可以感💑受到胡颓子⚤果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠⚤檬也是可以酿酒的，就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也🖻好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓🁿子洗净，去核后放入料理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅🚱🗈拌炖煮。
砂糖按自己🁿的口味来放就行，喜欢甜🂥一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫，这一步可以去除胡颓子👎果的涩味。🗏🚩小火煮干，但是不要太干🏢。
用筷子沾一点滴入冷水中，如果会结成小圆球就说☇☷🄃明水分煮干了，可以了。
煮好的果酱是不透明的，如♐果在煮的过程中，担心☇☷🄃煮🗏🚩焦而搅拌过度，果酱会很浑。