晚上要看电影,大家下午都干劲十足,余大山看大家都很有激情,进☫度完成的很不错,提前宣布收工,让大伙儿各自回家洗干净,吃完饭,到打谷场🈓♣集合。
知青点这🕆边将中午预留下来的玉米碴放在外面晾凉,😥徐峰说了,晚上简单点,随便吃两口,可再简单也还有那么多人呢。
“你们从北边带过来的还有啥?”
傅红掰着🕆手指头,“玉米碴,玉米面,干菜,土豆,腊肉,大酱,就这些!”
余小鱼看到厨😾🕿房外面🕮🍁的筐子里还有茄子,不由得问道:“那🁄🖸茄子是你们的还是知青的?”
“我们的,跟豇豆一起送来的。”
“那晚上就🗊🙹🏓做凉拌茄子吧!”夏天吃凉菜下饭,大👜家应该都喜欢吃。
说道这个傅红皱了皱鼻子,“我做过,他们虽然没明说,但好像都不是很🇬🛬爱吃,应该是我手艺太烂,当初我也是自告奋勇要当后勤,干了才晓得这事儿不简单,要是我能像你一样有个好手艺,也🔷不至于现在只能把菜做熟。”
“这有什么,勤能补拙!”余小鱼可看不得她垂🚏💜头丧气。
凉拌菜关键🗊🙹🏓在配料,配料齐全了,菜就好吃。
把茄子洗干净,切开上锅蒸,等里面🃮🛆🚉的茄🔘子都软踏踏的,就能起锅了。
余小鱼拿了个大盆子,倒入大酱,盐,葱花,姜末,😥加入泉水,搅和搅和,放在一旁备用,然后🕅用手把放凉的茄子撕成条状,放进料汤里,上面撒一把胡椒,剪断的干辣椒,还有蒜末,末了挖一勺油,等油冒烟时浇上去,香料的香味瞬间被油激发出来,闻着就很诱人。
还好她做这步时厨房里没人,不然看到那勺油,大家非得&zwn🐼🅎j;心疼。
可凉拌菜灵魂就在于料香,要不是避免太🔘惹眼,她还😥想往里🁄🖸面加芝麻,花生,还是以后有机会在做吧。
刚做好这个菜😾🕿,兵哥哥们就回来了,大家都二话不说的赶紧回宿舍,拿盆子。
傅红见了赶紧喊她回宿舍。
余小鱼有些懵,但还是跟着傅红回了宿舍,傅红跟她解🙉🈣释,兵哥哥们一会要在外面排队接水洗澡,院子🄴🁭的空地上铺的石子,水倒下去可以急速的下渗,地方也大,条件有限,🈐♅🆃只能这样互相体谅。
于是等到所🗊🙹🏓有人😭都洗完了澡,大伙才开饭,余小鱼也帮忙打饭。
“饭菜分开装!”
是苏元嘉的声音。
“好!”余小鱼接过饭盒,才发现这个饭盒🙲🎕👀要小一些深一点,她抬头看了眼苏元嘉,许是刚🕟🕫洗了头,他没有戴帽子,露出了寸头,一张脸干干净净的,浓♌🔲眉大眼,流露出几分坚毅的气质。
那⚢📅双大🞞🕍🈕眼中露出疑惑,余小鱼赶紧低头给🔘他打玉米碴。
苏元嘉递过来另一个饭盒的同时接过这个饭盒,俩人的🙉🈣手指不小心在饭盒下碰到了,余小鱼赶紧缩回手,快速的接过饭盒给他打菜。
“谢谢。”苏元嘉垂下眼皮,客气的说道。