好像到了年关,就该这么大块儿吃肉,大份儿喝酒,管他🝪🎀🍽🝪🎀🍽🝪🎀🍽什么规矩和讲究,这才和这寒风凛冽的冬日相衬。
陆云初也挺感慨的,两世逃亡,连年♝也没过成,这一世倒是好好过了个年,谁承想竟是和男女主一起&zw🚑💮🕑nj;过的。
想想他们三人,一年到头&zwnj♝;因为剧情奔波不停,终于在年关可以暂得歇息,也算是某种程度上的有缘了。
“别愣着了,就咱们🍖四个,没什&zwn🆂🌳j;么讲究,想吃啥吃啥。”
她先给闻湛舀了三个薄皮厚馅的大饺子,饺子沿着碗边滑了个圈🔢儿,落在碗底🈚⚠💱簇拥着,冒着白气。
一般蘸碟就是酱油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。蒜泥不能剁不能压,得用捣蒜锤捣成蓉状,黏糊糊的挑起&zw🍥nj;一坨放🝃🈠入蘸碟里,蒜香味很浓,正配饺子。
白🙘💼胖的饺子从蘸碟里滚一圈,裹👪上一层剔透棕红的亮色,放入口中,蘸料咸鲜辛辣的味儿被清淡的饺子皮压住。饺子皮薄却不烂,滑溜劲道,一咬,那股鲜香的热气顿时冲入口腔,让人忍不住不顾姿态地哈气。
肉馅里加入🇹了老汤,寒冬腊月的天儿一放,汁水凝结在馅儿里,饺子煮开后,鼓囊囊的饺子肚便掺着汤汁。肉馅团得又大又圆,十分紧实,咬下一半,那汤汁肉眼可见地从缝隙里往外冒,带着丝丝油花,鲜香甘美。
这种时候便是不蘸料,饺子也是极其美味的,肉香醇厚,白菜🙼🏲清甜,紧实的馅🈚⚠💱儿嚼起来砸砸作响。
陆🙘💼云初没给闻湛他⛼☇☻们那种蘸碟,只是倒了一小碗醋。以前她没试过饺子蘸醋,后来看到《武林外传》里同福客栈众人吃饺子的那集,一下子就被馋住了。
大碗倒点醋,热烫的白饺子放中间,一堆人围着,吃得腮帮子鼓得老高,前一个还没咽下后一个就🌰🂮塞嘴里了,满满一口,嚼得五官乱扭,看起来过瘾极了。
这醋不能是普通的醋,只有酸味没有香味,一定是要醇厚酸香的老陈醋才醒。醋香味能👬🞴更好地激发肉馅儿的鲜,舌尖发烫,喉间生津,鲜得纯粹,鲜得浓郁。🜞🃎
闻湛有陆云初盯着,不能🐂大口大口吃♝,面皮☼🄯🁅有嚼头,馅儿也足够韧,细嚼慢咽中也别有滋味。
只可惜三🗨个🇹下🟗🝔肚,跟没饱似的,他端着空碗往陆云初这边挪了挪,请求再添一颗。
闻珏嘴里塞着两个饺子,🐂一边哈气一边狼吞虎咽:“要吃就挑呗,🕮🌽🄥她还敢拦着?”这个不要脸的,自己的烂饺子最后没煮,厚着脸🍥皮吃她们包的吃得可欢了。
“你以为谁都跟你一样啊,惹人嫌。”陆云初骂了他一句,给闻湛添了三个饺子。话🈡⛠虽这么说,但多他一人就少一份冷清,陆云初倒也😦🃤没赶他。
闻珏也知道🐂自己不占理,大口大口嚼饺子,闭嘴了。
柳知许也吃得有些赶,她用手扇着😈⛁热气,尴尬地解释道:“馅儿里🟂兜了汤,有些烫,斯哈。”
对待女主,陆云初宽容多了:“慢些吃,🆂🌳锅里还有呢,咱们四个肯🕮🌽🄥定吃不完的。”
闻湛忽然&z🟗🝔wnj;递🐂来本子,问:“吃不完的可以给别人吃些吗?”
陆云初没明白:“给谁?”
他在纸上写道:“下人。”
很🙘💼难形容这种感♩🖸觉,就像满💰🕡桌的腾腾热气钻到了心底,陆云初胸腔软成一团。
她笑道:“当然。”这不正是她所&z🅰🏁wnj🍌🆭💳;期望的热闹过年吗?