韩立看🃰🛝🝔完这一封信以后,心里面🗗🛬不由的感叹了很多。
他们这些插队知青🌘⛀所在的地域贫富不同🆦👯,组织管理不一同,最后的结果差别真是太大了。
而💅🏟🛓且每个人的苦乐观都不一样,这就给她们生活造成了直接的影响。
所以说人无论在什么时候都要给自己画一张饼,哪怕看到吃不到也比自🚀🚀暴自弃的好。
看💅🏟🛓完信以后韩立反而有点不想睡觉,于是就拎着马灯来到了外屋地。
现在🌨🁥的气温很合适,他打☬🂠算做一些腌腊肉出来。
到时候自己吃没有鲜肉那么显眼,寄给家人的时候也更加方便。🌫🂂
韩立首先把分割好的野猪肉拿出来,💘用水使劲清洗几遍。
由于是野😋⛛🛉猪肉,韩🌘⛀立后面会用水把里面的血🟄水全部泡出来。
把肉泡上以后,韩立开始制😓作腌🗗🛬制时候用到的🕜调料。
他手里🃰🛝🝔面也没什么🌘⛀秘方,不过香叶、花椒、八角、小茴磨往里面放就行了。
另外他还根据当地村民的炖肉秘方🅽🌅☖,专门弄来了很多五味子树藤的皮🆬💭。
这个五味子当这里的功效很大,果实一口下🟄去酸、甜、苦、咸辛五味俱全。
五味子的整🃊体能当绳子用,爬山下崖💘很多人都用它当绳索。
五味子树藤的皮在当地是一种很好的炖🆦👯肉料,它特含的一种清香比后世的很多调🌘⚻料都好。
当地人每年🃊都会收集一些五味子的皮,风干以后捣成沫子放起来留着炖肉的时候用。
韩立点火给锅里🃦面加上水,把那些调料连带着五味子的皮都封热水里面烫🕿出味来。
等放凉以后再加入白酒,这个🚹😗🁣韩立独有版秘制腊肉配方就做成了。
然后把泡😋⛛🛉干净血水的猪肉放进去,端到地窖里面泡上个三五天,🌫🂂制作腊肉的第一步就算完成。
他家里面现在有五条狼串子和一窝🅽🌅☖蜜蜂🆦👯的守护,根本没人可以无声无息的进入自己院子。
再说上河村一向都比较平稳,在这时候发生那种破事的可能性很小👬。🆬💭
第二天🃰🛝🝔上工的🔮🄂时候,第三小队的小队长重新分配大👐家的小组。
韩立原先的🃊搭档张婶换成了马婶,梁五家的跟魏春兰划分到了一个小组。
一切看起来都非常正常,因为小组互💘换是常有的事,🞚根本没🖇🐞人想到这是在针对张会计。