网红食堂开始繁忙的一天,十点半开始,客人陆续抵达,坐定之后便开🌚⛏始点☊♖菜。
其中老客和新客的比例大概是一比一的概率,这是后台故意设定而成,一🄛♹🍑🄛♹🍑旦超过这个比例,客人会被提醒调整时间。
一比一的比例,既可以保证每天不断流入新🁐🅀鲜血液,也可以确保提升老客的粘性。
虽然乔智与沐晓单独约会的新闻已经过去数周,但乔智本身就变成🚽😳🅠了公众人物,通过微博和短视频平台进行宣传,使得不断有新鲜的客源。
另外,尽管食堂没有推出什么活动,但还是有一部分“自来水”铁杆,将食堂🞝的美好口口相传。
如果不是严格控制每天用餐人数,每天的营业额和利润应当都会以极🔚🁇🔚🁇快的速度增长。
现在的模式已🈣⛲🞓经有点类似于饥饿营销,让每一位能够预约到的客户,都感觉到🞝自🁄🖼己是一个幸运儿。
饿了,吃饭自然香。
沈贤因为种种原因并没有到现场观看📻内部选拔赛最终阶段,所以他尽管知道乔智是最终冠军,但对乔智的厨艺水平并不是特别了解♕。
当乔智架起六口锅,开始轮番操作。
沈贤内心的震撼,宛如滚滚江水。
六口锅同时上阵,每道菜出锅的时间精准有序,不存在火🀥⚝候把控不到位的情况。
不远处的周冲经过这段时间的实战,已经熟悉最后的🖎摆盘环📇节,他特别享受将每道菜都处理得赏心悦目。
当一道道美味佳肴如同从流水线上生产出来,沈贤终于意识到这家食堂的核☊♖心竞争力所在。
副厨更多地是做准备工作,而大部分烹饪流程,都在🖎乔智亲历亲为、🔚🁇严格制作下完成。
乔智是绝🎤对的灵魂,他一个人扛起了整个后厨,换做自己,绝对没有办法承受如此高强度🝉的负荷。
沈贤有几次想要上前帮忙💲🕰,都被乔🆌🎉智📻礼貌性地拒绝。
他后来算是想清楚了,乔智是那种对自己的菜品拥有敬畏之📇心的人,除了最后的摆盘环节,其余地📒🚑💯方不愿意让其他人插手。
沈🞁贤找了个机会来到大厅,原本🉢打算找个有剩菜的桌子,🀥⚝偷偷尝试一下口味。
结🞁果让他很失望和惊愕,因为几乎每一桌都是光盘行动,甚至连汤汁都没有剩下。
沈贤是想品尝一下,这么高效率🉢的节奏下,🁐🅀制作出来的菜品是否会存在瑕疵,顾客的光盘行动无疑是最好的答案。
再返回后厨,乔智还在灶台上处理着宛如🏜🚾雪片般的订单。
沈贤想从他的脸上看到疲惫或者🉢厌倦,结果让他依然失望🀥⚝。
油🞁的火光,与烟的朦胧,乔智的五官模糊,嘴角笑容很清晰。