洪掌柜也在观察陈浪的表情，见他从失落变为淡然，心里对他的评价，又提升了一个档次。
年轻人能立足眼下，不好高骛远，将来的成就定然不可估量。
“陈兄弟，洪某有个不情之请。”洪掌柜道。
陈浪道：“洪掌柜但说无妨。”
洪掌柜道：“现如今生意虽然好，但新菜式的种类还是偏少，陈兄弟可还有别的新菜谱？我高价收购！”
陈浪沉吟片刻：“有倒是有，不过我得先自己做一遍，确认无误后再来跟洪掌柜你做交易。”
“好的，洪某在此静候佳音！”
说完又让店小二拿来纸笔，写了一份契约。
契约上明确规定，陈浪的新菜谱，只要得到厨房学徒们的一致认可，天上居就将以二十两的高价将其收购。
当然，如果没有得到认可，契约作废。
陈浪对洪掌柜的这个举动非常赞赏，因为照章办事最是方便。
至于新菜谱能不能得到厨子们的认可，陈浪是完全不担心的。
辞别洪掌柜后，陈浪就直奔粮铺。
他要采买大量的黄豆，做一样这个时代还没有，但营养价值极高的食物。
豆腐！
豆腐能做的花样，那可就多了去了。
并且陈浪还相信，天上居的厨子，在得到豆腐后，都不需要自己指点，便能研究出众多菜式。
到那时，只有自己牢牢掌握着豆腐的制作方法，那么别说本县，就是隔壁县乃至州府的酒楼，都得来自己这里采购豆腐。
这才是真正意义上一本万利的买卖！
制作豆腐，除了黄豆之外，另一样很重要的东西就是“卤”。
这个卤通常指代的是盐卤，是制盐的副产品，直接食用会死人，所以大概率都是被丢弃的。
陈浪来到盐铺，询问有没有盐卤，盐铺的店小二还劝他，说盐卤不能食用，就算买不起盐，也不能吃那玩意。
陈浪表示自己买盐卤不是吃的，而是有其他用处，店小二这才卖了几块给他。
就收了两文钱。