这一碗一碗的装好之后上锅去蒸,蒸透之后,倒扣在盘子里就可以。
这个活儿只能一片一片的来,毕竟腌制的时候,肉片都被抓的乱七八糟的。
没想到陈乐一点也不嫌麻烦,直接就点头,端着大盆,又回来拿了一摞用来蒸扣肉的碗就跑到客厅去忙活了。
章独岚和白叶对视一眼,都明白彼此的意思。
这小子,性子是可以的。
陈家几个媳妇来来回回从客厅走,就看到了陈兴在踏踏实实的干活,瞬间就朝着家里其他几个孩子开炮。
“看看,看看,你们都不如老幺!”
这几个人排着队去厨房找活干,只是陈家兄弟找来的帮忙的人已经到了,这里面还有前年老爷子过生日时候的那几位大妈,听说又是上次那个年轻厨师,几个人钱都不谈就冲来了。
反正陈家给钱很痛快,他们这些帮忙的人还能单独有一桌,光吃都回本了。
白叶和大家都合作过一次了,大家配合起来非常好。
灶台一早就垒好了,四个大灶,还有煤块和柴禾都堆好。
白叶这边让人将火点着,将大锅都刷干净坐上。
章独岚挽起衣袖,看眼神,对这些并不陌生。
“师哥,你接过这样的宴席么?”
“嗯,以前也接过。不算陌生。”
现在要做的就是蒸、炸和酱的几样,这是要一早就做出来的,要不然晚上时间就不够了。
这一次的几个灶台相隔有一段距离,正好可以师兄弟一起操作。
白叶这边架起油锅,之前就剁好的肉馅调味后经过反复摔打已经有了胶性,此时攥成丸子下锅炸才不会松散。
白叶这边炸丸子,那边几位大妈收拾完了锅碗瓢盆,将大蒸锅放好。
陈家姐弟几个都在帮忙码扣肉。
今年请的人少,就是村子里的人。
但是大家一听说是那年做饭特别好吃的那位厨师,家家户户的都派来了代表。
要知道以前因为天气冷,大家意思意思派一个来。这一次不是老夫妻带孙女孙子,就是小年轻夫妻一起来。
当然了,一家一般就一个人去就行了,为了能多来点人,老两口小两口的还分成两家,宁可多给一份份子,也要来吃席。