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茫茫大海之上,一片波光粼粼。
一架飞机飞过🙠🝬蓝🅢色的天空,在身📗后拖出淡淡的尾迹。
飞机上🞚🔭🃲,铺着洁白桌布的餐桌四周固定着几个带有安全带的☷🄆🞞真皮座椅,南冥就坐在最中央的位🏡🛥🞜置。
意大利大厨站在南冥的身边,帮南冥慢慢地🝯🎦切开牛排。
七层熟的牛排,拥有宛若大理石一般的纹路🝯🎦,在静置几分钟之后,所有的肉汁都已经被收入了牛排之中,轻轻切开时🔌⚴,似乎还有红色的汁液渗出来。
经常有🞚🔭🃲人误认为这是血水,事实上并非如此,其实任何一种☷🄆🞞动物,在宰杀时,都必⛌😾须经过放血这一工序,否则肉质都会**变坏,影响口感味道。
这些汁液,其实是肌红蛋白的溶液。
所谓肌红蛋白,就是肌肉内提供能量的动力源,牛肉之所以被👚称之为红肉,就是因为这些肌红蛋白。
意大利主厨小心🅢翼翼地动刀,3.5毫米的厚度,要求实在是太🚴🗢🝖苛刻,让大厨有点⛌😾纠结。
其实,牛排之所以要用刀切着吃,是因为切开之后,牛🙁排的温度就会加速流失影响口感🟖🝈,所以必须一边切一边吃。3.5毫米也并不是最好的选择。
不过南冥就是喜欢这样。
没有别的原因,就是因为他懒。
其他人也在小心翼翼地切着牛排,不常吃西餐的他们,往往用了很大力气去切,谁知道真正切的时候,才发现牛排比想象中好切多了。
并不是因为餐刀多么锋利。而是在煎牛排之前,就已经用松肉锤捶打过,切断了其中的纤维,而这些牛肉,本就是最好的牛肉,价比黄金。入🝇口即化,完全不是国内那些老黄牛的牛肉可比。
即便是如此,南冥还是懒得切,只能说这人已经懒出了格🅇🄚♯调。
看南冥挥舞着筷子,把面前一盘牛排吃得精光,拿着刀叉,好几次差点把刀子送进嘴☥🁢里的李营无奈叹口气,把手中的刀叉一丢,道:“得。我也不学了,也给我来📞双筷子🞕📿!”
拿筷子来,夹着啃好了,切什么切?
江三甲却是在旁边学得认真,他看了一眼李营道:“我劝你最好还是学学,以我小师叔的身份和年龄,如⚴🕦果他在餐厅要求特殊服务是理所当然,使用筷子也会被人认为是年轻人的活力与个性。如果是你的话,别说主厨了。估计会被服务生🁶向餐盘里吐口水。”
李营叹口气,是啊,以南冥的身份地位,就算是用🄴🁲餐的时候不用刀叉又怎么样?要求主厨来切又怎么样?而他的话,恐怕就不行了。
李营突然想要感慨一番,吃一顿牛排。竟然🝯🎦还吃出来了三六九等,高下之分,这种感觉🟖🝈其实很不爽。
南冥看看四周,摆手让大厨退下,他让大厨来帮自己切牛排。👚👚只是为📝🛲了反驳老马的那套规矩礼仪。
吃饭的时候合乎礼仪,点餐🕅🖴的时候总是有特殊的要求,指定的牛肉🗫🞢产📝🛲地和部位,指定的佐料,指定的形状,这就是高贵么?
也可能只是矜持地炫耀自己的特权而已,只要有了足够的身份地位,📝🛲任何一个人都可以这样炫耀。