“最近香料的质量下降了。”
吃饭的时候，楚浩顺口提了一嘴。
秦绛衣正埋头舀汤喝，闻言用纸巾优雅的擦了擦嘴，道：“最近市场上没有好材料，我给你找的已经是最好的了。”
刚才在仓库里，楚浩就检查过香料的质量，有些需要陈一些,有些需要鲜一些，光是用[火眼金睛]不能全部查出来，但可以认定，质量的确是有所下滑，味道不够浓烈。
“找不到最好的香料，你总不能断产，既然开设了工厂,你就得做好这样的心理准备，好材料不是每天都有的。”
秦绛衣说了件事实,却让楚浩松了口气。
“我以为你是分不出心来把控材料质量了，这种事我也知道，只要差距不大，客人当然是吃不出来的，不过我还是提醒你一下，外销渠道拓展不出去，咱们山城内销渠道却依然很坚挺，你用不着紧张。”
秦绛衣笑道：“知道，多亏了你家的烧烤摊儿嘛，不过等你的独门鸡辣椒搞出来，外销渠道也就能打通了，我对你有信心。”
楚浩一头黑线，“味道和口感虽说重要，却不是最重要的。”
“我知道啊，但你只需要负责好味道和口感就行了，剩下的我来办。”
秦绛衣一边说,一边夹菜吃,还不忘品评道：“食堂师傅不错，哪儿找的？”
楚浩：“网上招聘的。”
秦绛衣：“那你运气可以，这个土豆丝尽显刀工。”
楚浩一愣，也夹了几条起来看了眼，闻了闻，醋香气很足，道：“刀工体现在哪儿？”
秦绛衣：“大火多油，焯水至半透明，醋从锅边烹下去，激出来的并非是那种死酸味，很清香，嚼起来脆脆的，这种土豆丝是用推刀切的，而直切下来的土豆丝它会比较软，推刀切出来的土豆丝，捏住下面它会立起来，晃动会有弹性，捏在指间可以转动,四四方方,就像火柴棍，不信你自己试试就知道了，这师傅刀工很厉害。”
一旁的陈贤再次懵逼，双目亮晶晶的，一个平平无奇的土豆丝，居然也是内含乾坤，让秦姐说的头头是道，厉害啊！
楚浩吃了一口土豆丝，嚼起来脆脆的，口中会发出类似吃黄瓜的声音，这个功力他的确达不到，笑道：“刀工我不行，就只擅长切点肉。”
秦绛衣笑道：“鲈鱼也很入味，这种鱼肉多刺少，其实更适合清蒸，剩下的就一般了。”
楚浩一边点头，一边夹了筷腰花塞进嘴里，咸鲜，中辣，没有一点腥味儿，口感与爆炒这俩字很贴切。
大锅饭嘛，味道过得去就行，主要看得还是量大管饱。
“你吃的好东西多了，下次我要请小鹿和她的朋友们吃饭，你给我推荐一下？”
秦绛衣：“那还用说？来我家啊。”
楚浩：……
“你家太贵了，吃不起，我琢磨着，人均三四百就差不多了。”