晚上林默将朱文周福等都喊来，众人围坐在一起吃饭，赵恩笑道：“小默我现在对你可是越来越佩服了，短短几个月就打拼了一番事业。”
林默笑道：“这也全赖赵哥你们的帮助，我在此敬几位一杯，以示感谢。”说着端起酒杯一饮而尽，赵恩几人也立刻端起酒杯痛饮一杯。
林默与几人说道：“这段时间已经往后很长的一段时间酒楼和新开的铺子生意都会很不错，那是因为现在客人大都是图个新鲜因此生意才如此好，价格定的也高些，但一旦吃腻了这客人就回减少了，所以酒楼和其他几间铺子当下主要是要稳定客流，就是抓住时机培养一批稳定的客人，让他们养成习惯，这样我们才能发展起来，为此你们可以适当的变通一下，譬如做一些让利，买两笼灌汤包送一笼，油条买一送一，每天前十名购买的免费送一笼两笼灌汤包，总之想尽一切办法将客人留下来。”
众人听了连连点头，林默的方法很新奇，但不得不说很有吸引力。刘奎和刘馨儿以后就负责其余五家铺子的生意，因此听的格外认真。
“那若是别人买早点的铺子也学会了我们的小吃，甚至比我们买的更便宜我们该怎么办”刘馨儿一下子就抓住了问题的重点。
林默看着众人道：“所以我才让你们在买卖时一定要注意将我们永和记宣传出去，如果别人买的便宜我们可以降价甚至比他们更便宜，我问你们若是相同的灌汤包价格也相同，你们是买最先做灌汤包并且有五家店面的永和记还是街边随便一家的早点铺的”众人想了想道：“那我肯定买永和记的。”
林默追问到：“为什么？”赵恩想了想道：“永和记比其他的正宗而且这店面多，食材一定不差，吃起来放心。”
其余众人点了点头，十分认同赵恩的话，林默解释道：“这就是品牌的力量，若是全谯南都知道永和记，不管如何就算我们卖的贵些，他们仍然相信我们，仍然首选我们。当然这也是对你们的督促，对食材做工一定要好好把关，不要把积攒下来的名声给砸了，就算买贵些的食材都无所谓，名声比那些蝇头小利更重要，今后那些偷师的效仿的你们也不必太在意，他们这是在替我们宣扬，任何东西都有个底价，一个最低的盈利价格，到时大不了我们把价格降到那个底价，若是他们再降只会亏本，我们则可以通过薄利多销的方式积少成多，获取利益。”众人连忙点了点头，林默的话虽然有些地方听不太懂，但意思都能理解。
林默看着众人道：“我这人从来不会亏待自己身边的人，你们的工钱以后只会更多。还有就是告诉那些伙计，干满半年一个月四天假，工钱照发，干满一年，过年多发一个月工钱作为过年费，中秋，端阳，重阳等佳节发赏钱。”众人一听赶忙谢过林默，林默这简直是太豪爽了，赵恩也算见过世面但也没见过向林默这么豪气的，等于是自己少赚钱也要让大家赚钱。
林默看着众人诧异和惊喜的表情无奈的摇了摇头，这些在后世都是十分正常的，但在这里确是想都不敢想的。林默问道：“酒楼现在是不是没多少银子了？”
赵恩听了尴尬的说道：“这段时间钱花的是有些多，虽然这两天挣了些银两，但确实没多少了。”林默听了笑了笑，然后拿出准备好的二百两银子。
“小默你这是从哪得来的？”赵恩疑惑的问道，林默笑道：“题了一首诗给别人，换了二百两银子。”众人一听有些咋舌，一首诗竟值二百两，这钱挣得太快了，到底是哪个冤大头这么有钱。
林默则让赵恩和刘奎各拿一百两银子给伙计们发些赏钱，算是补上的中秋节的赏钱，赵恩刘奎二人点了点头，应了下来。
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