除了线下生意,丹虎甚至开通了线上外卖🉅🄹🂡平台,专卖食材跟底料,供客人买到家里自己做火锅吃。
开店之前,他们没料到生意会做到什么程度,就连代理老板丹虎,都是抱有一种“一开始不会那么顺遂”🃞😷的心理准备。
但是他准备做得有些过分充足,摊子铺得🉅🄹🂡很大,宣传做得几乎有些夸张。
一开始就爆了,生意好到忙不过来。
客人手机点单速度过快,🖏👧后厨里备🟓🜪菜的人手却完🈭🁧全不够。
这边十多桌客人在等🔸🅚,外卖小哥已经到店了,催🈭🁧老板食物好了没有。
切肉的小男生忙到脑门冒汗,洗碗🟓🜪的张姐心好,很是看不过去,就过来帮他的忙,即使这样还是不够快。丹虎见到厨房这幅惨状,也顾不上前面,只得跑到后面,三🁋🄋🟌个人齐齐切菜。
这才刚好能供应上。
孟惟也想去后厨帮忙,被丹虎撵回柜台坐着,🜥🄒☦他说前面没人了,谁来管帐啊。
“我先做三天看看,如果来🃕火锅的人还是这么多,我就再雇几个人来切菜洗碗。”丹虎估计这只是新店开张的偶然繁忙而已,并不觉得之后还会这么火爆。
可是一周后都保持这个热度……
他不得不增加了人手,都是学生,大家轮换着时间表,该上课的时候去上🔀课,下课了再来打工。泰丰行雇人比别处容易,时薪很高,但是必须要社保号,他们不招人□□工。黑工不黑工,这在丹虎看是无所谓🎸🕴🍶的事,只是孟惟不让。
整个酒楼,客观来说,最闲的就是孟惟🛁,她坐在那里像个吉祥物似的。整个流程已经稳定了,确实用不着她做什么。丹虎之前碍于工作压力,不得不雇了四个人。
孟惟坐在柜台后面,继续做杂七杂🟓🜪八的的手工活儿,粘小灯泡,编绳子,等人吃完要走了,她站起来帮人结款。这甚至都用不上乘法以外的算🍵🌚⛑数,一个人二十五镑,几个人来吃,乘起来就是,再在电脑上做点简易记账,极其简单……
她有点厚脸皮地想过,丹🖏👧虎🃕可能是不想让她劳心🈭🁧劳力,他总觉得她有别的正事要做,写剧本啊做道具什么的。
真是怪不好意思的。
丹虎其实做生意非常精明,雇人只雇手脚利落的,订货也很讲究货比🌞⛳🞝三家,该压价的时候☙压价。他为了多省人力费用,有功夫切肉洗碗的话,进了厨房系上围裙就埋头干活,绝对不把自己当老板。
唯独对她,不讲性价比。每回都在柜台后面放奶茶跟猪肉脯,还让她玩iPad。🀪告诉她无聊的话,就自个儿回家去,他会来管帐。
这让孟惟感觉,自己就像个吃闲饭的,在泰丰行比以前打的任何工都轻松,力气还没卖到三成。所以👓🈝⚿等到丹虎进了后厨,视线看不到前面的时候,孟惟会去收拾碗筷,擦擦桌子。被他看了,免不了会被说几句,他会问她,你离开座位的话,谁来收钱啊。
根本不需要人⚌总坐那儿看着,客人吃完了要结账,站起来她不就看到了吗……
完全像是被他供起来了似的。
这种意见不一的地方,是她甜蜜的小烦恼。
孟惟想做的,就是尽力做好分内事,手脚勤🆭快,能忍则忍。她想帮到丹虎。
但偶尔也不是那么如她所愿。