梁玥就好奇的问了上面的问题。
结果，“男性姐妹”却回答说：“你怎么知道我没💯有开店呢？🝤🍈”
说完，“男🜪性姐妹”拿着手机，打开📮🞑了房门。
“哇塞塞！！”梁玥🏝🛁🙜张大嘴巴，发出一声惊呼，她看到了什么，她看到视频对面房门打开，竟然是一个大大的厨房，比她租的整个房子都大。
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“男性姐妹”名叫向伯明，☃☘年纪只有三十岁。
两年前从互联网大厂出来后自主创业。
选择创业方向是利用互🕋联网思维的专注外卖细分市场垂直快🞨🖫餐店。
高流转，轻资产，重营销，砍掉一切多余环节，高度利用平台的新型餐🍣饮企🁻业。
他砍掉的环节包括店面，🅌🅇包括库房，包括采购，甚至包括厨师。
说白👪🜌了♫就是跟预制菜厂家签订合同👚，每天送菜过来。
他再放到外卖平台上做宣传，打🍠广告，控评，活动，发劵，做营销🌼🄝⚍。
有订单了，直接加热装盒就往外卖。
毛利率能达到30%多，一天两三百单。
养活了一个预制菜厂。
一年赔了四十多万。
利润全交给平台了。
这样不行啊，都到生死存亡了，🍠得想办法啊。
向伯明先想的🅽🟉就是控制成本，推🍠广费用砍掉，咔嚓，赔的更惨了🂄🌓。
再想到♫降价，单量是上🕋来了，利润几乎没了。🀚♁
一直到最后，才想到了预制菜。
预制菜的成本其实不低，单份平均六块。
向伯明走访市场，菜市场、批发市场等等🔜🁝，核算下来自己做🞨🖫的话成本还能降一块🏐多。
利润就出来了。