吴敏琪的蚂蚁上树已经快出锅了。
不如吴翰学这些日子里在健康炒菜馆里做的,但也算得上是非🉅🄻🂬常合格。胡萝卜粒,肉沫,葱姜沫和豆瓣酱都均匀的挂在粉丝上,色泽红亮⛊😩🄆,光看着就非常诱人。
出锅。
吴敏琪举起了手。
古力继续慢吞吞的揉搓面团。
章光航拿手抓起🕈虾仁和🕈肉片,看一下腌制的程度。
江枫正在专心致志地雕第1个小猪佩奇。
蚂蚁上树被端到了评委席上。
这道菜,韩贵山是一点都不陌生,早些年在蜀地当货郎的时候各种做法的都吃过,现如今在街上随便找家饭点都能做,味🍩道各不相同,但样子大相径庭。
“看上去不错啊。”韩贵山夹了一筷子。
“是不错,很地道。”朱昌表示赞同。
“吴翰学的拿手菜就是蚂蚁上树,她女儿说是做的不地道岂不是丢了他的脸。”佟德👴🍄晏也尝了一口。
“只是可惜了吴老🜷爷子的开水白菜,现在没人有他这个水平了,他年纪又大了不常做。”许成有些遗憾。
“说起开水白菜,我记得蜀地应该是鸡汁豆花更有😡🂾🔙名也更难吧。”裴⛞盛华加入群聊。
“鸡汁豆花?是不是那个把鸡肉做成豆花的形状看上去跟豆花一样,但是是鸡的味道的🅓那道菜?”韩贵山问道。
“哦,韩老板你也吃过?”裴盛华来了兴致,“现在有了味精一般的厨子都不愿意学做鸡汁豆花和开水白菜了,开水白菜是国宴菜还能见到正宗的,👭🌅正宗的鸡汁豆花是真少了。我记得,几十年前蜀地有一位老师傅,鸡汁豆花做的那叫一绝,吃鸡不见鸡,吃肉不见肉,可🃄🕔惜我没吃过,我师兄吃过。诶,那位老师傅叫什么来着?叫什么我不太记得了,但是好像🝔🕡姓江。”
“味精?呵🎴🕏。”许成表示不屑,“给他们味精他们也做不出开水白菜和鸡汁豆花那🙇味,借口♙。”
“你说的那位蜀地老师傅是不是蜀地省城国营饭店的那位?”朱昌问道,“剁椒鱼头做的特有名,专门招待外宾的那个?”
“对对对,就是那位,就一个徒弟🀹🁭天赋还特别不好,什么都没学到。不过好多年都没有他的消息了,没准现在都去世了。许先🂢🐞生见多识广,认识的人多应该知道吧?🙋🈷”裴盛华问道。
“我也只是听过,蜀地那边路不好走,等我去寻的时候那位老师傅都已经离开省🞧城好多年了,🍲🌁早就没了消息。”许成一脸遗憾。
韩贵山在旁边一边吃蚂蚁上树,一边听他们聊天感觉有点不对劲,他怎么觉得他们说的这位神🍲🌁乎🌈☭🂨其神的蜀地老师傅就是江援朝。
“你们说的那位老师傅是不是叫江🀹🁭援朝?”韩贵山问道。
“对对对🎖,就是叫这🇶🜿个!”裴盛华一拍大腿,“韩老板在蜀地那边做了那么多年生意,肯定知道这位老师傅。”
“他没去世啊,江援朝就是江枫选手的三爷爷呀。”韩贵山往嘴里塞了一口蚂蚁上树一边朝观众席上看去,指着第3排的江卫明道,“看见了没,第👭🌅3排那个老爷子,偏瘦的那个,我老婆原来就在☘⛓他们那个国营饭店当服务员。”