今天周粥一🈪🁋🄐家人在搬房子,搞定了学校外的出租房,他们没有耽🅦🈴🂢误时间,利索地搬了进去。
搬进去,打整好一切后,三人都累得🍍精疲力竭,都摊在沙发🌲🃅🕖上不动了。
周粥说:“今晚就不🙆出摊了,休息休息吧。”
周父周母没有异议。
洗了澡换上干净衣服,周粥躺到床上,阳光射进屋子里,爬到她床边。她用🁚指尖轻轻点着被子🕏🈥⛿上的阳光🌯🂣🐩。然后睡了过去。
睡📏🙹午🐚觉睡到下午,一身疲惫消失,周粥伸伸懒腰。
这📏🙹时候周父周🙙🔢母还在睡午🐖觉。她没叫醒他们,直接去了菜市场。
买了些面粉,猪肉,小,蒜,香油,香葱,芝麻油,花椒粉等等原料,周粥提着两大袋🁍子满载而归。
厨房里,周粥拿着刀,飞🐖速剁馅儿,刀快🄴🁳得跟特效似的👫🝅。
做好了馅儿,她把面粉拿出来擀🐨面皮儿。薄的透🙍明的面皮雪白晶莹,被她切成方块状的🁍抄手皮,一片一片规整如一,如同机器丈量出来的大小。
抄手🐚皮切好的时候,周母进了📆😥厨房,“粥粥,这是要做抄手?”🅦🈴🂢
“嗯,晚上吃抄手。”
“我来帮忙吧。”
周粥把抄手皮🙙🔢和馅儿放到🐖桌子上,一家三口围坐在桌边一起包抄手。
碗里的馅🝏儿飘散的香味让周母直咽口水,她问:“粥粥,你馅儿里🝐加了什么,这么香?”
“就是一些生姜鸡蛋胡椒粉什么的。”
“我以前也这么弄的,怎么没这么香?”周母看着“娇艳欲滴”的肉馅儿,吞了吞口水,这馅儿还是生的呢,😧🃰🛝看起🅆🄏☌来就这么好吃,不知煮熟了会是什么味道🈟⛉😣。
周父笑道:“🙙🔢那是粥粥手艺好,🐨同样的东西,🀛♈过了她的手,就是不一般。”
周母点点头,这话说得对。前两天她见粥粥熬煮的酸梅汤这么好喝,自己也试着熬煮了一遍,明明是同样的原料,同样的熬煮过程,连火候都控制得一模一样,但煮出来的酸梅汤就是和粥粥做的酸🎬🔉⚝梅汤有天壤之别。
她只能感叹,厨房🀪⛊几十年的经验,在天赋面前一文不值。
她又瞧了🝏瞧🈪🁋🄐手🙙🔢里雪白晶莹的抄手皮,“哎哟,这皮儿这么好看,倒舍不得用来包馅儿了。”
周粥笑道:“好看是🙆好看,但更好吃,包了馅🀛♈儿煮了,才能知道有多好吃。”
她手速飞快,一🇯🜂⚼下一个抄手,包得干净又漂亮。周父周母对比了一下自己包的😡抄手,都有些自惭形秽,觉得自己包的简直拿不出手。
锅📏🙹里的水煮沸之后,一个个晶莹的抄手落入沸腾的开水里,及至两三分钟,放下嫩略绿的豌豆尖。豌豆尖烫了烫,然后和煮熟的抄手一同起锅,放进红油碗底。