周助坐着摘了一颗羊吃，静静的看着这树枝杆🜉⛻🟤和叶。
他想起来了，这🂤🐲东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。
熬🁜🆧👸糖他不知道怎么熬，书上也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果🂤🐲肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干♭🛒表面水分。
胡颓子果实最好不📼切，直接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子🁨🈑♏果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也🖺🗫偏重，所以只选用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1/📒2个柠檬，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本信♭🛒息。
经过2个🜗🎮月左右后，有效成分被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓🐆♑子果实浸泡之后，其形状💮🕐🈱也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可♺🍚🈦以得到澄清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放🔐⛚置一天左右，等残渣沉淀之后🞊💝💹，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一😾步熟化以便酒的味道和香气更加完美🞥地融合。保存时要注意确认酒的基本信息。🌘⚼
胡🁜🆧👸颓子果实酒在熟化的过程中会变成琥珀色。
柠檬的酸味🖕💠📔和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会📒变成更充满魅力的酒。
选择🐆♑纯饮的话，可以感📒🚎💐受😾到胡颓子果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是可🆠🐺以🜉⛻🟤酿酒的，就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来🏜🚺的酒，🍧味道也好不到哪里去🞊💝💹。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去核后放入料理机里搅碎，果肉加果汁倒🞥入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖🙣🌉煮。
砂糖按自🜗🎮己的口味来🝢🌸放就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫，📼这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。
用筷子沾一🖕💠📔点滴入冷🝢🌸水中，🞘🔙🁀如果会结成小圆球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的🀳🀺🁳果酱是不透明的，如果在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过度，果酱会很浑。