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茫茫大海之上,一片波光粼粼。
一架🎼🖝飞机飞过蓝色的天空,🞞🕕在身后拖出淡淡的尾迹。
飞机上,铺着洁白桌布的餐桌四周固定着几个带有安全带的真🛪皮座椅,📫🝶🏬南冥就坐在最中央的位置。
意大利大厨站在南冥的身边,帮南冥慢慢地🝞切开牛排。
七层熟的牛排,拥有宛若大理石一般🆏的纹路,在静置几分钟之后,所有的肉汁都已经被收入了牛排之中,轻轻切开时,似乎还有红色的汁液渗出来。
经常有人误认为这是血水,事实上并非如此,其实任何一种动物,在宰杀时,都必须经过放血这一工序,否则肉质都会**变坏🌭🎣,影响口感味道。
这些汁液,其实是肌红蛋白的溶液。
所谓肌红蛋白,就是肌肉内提供能量的动力源,牛🇵🜻肉之所以被称之为红肉,就是因为这些肌红蛋白。
意大利主厨小心翼翼地动刀,3.5毫米的厚度,要求实在是太苛刻🀦⚫🔓,让大厨有点☦🁭纠结。
其实,牛排之所以要用刀切着吃,是因为切开之后,牛排的温度就会加速流失影响口感,所以必须一边切一边吃。3.5毫米也并不是最好的选择。
不过南冥就是喜欢这样。
没有别的原因,就是因为他懒。
其他人也在小心🗋🚅🐻翼翼地切着牛排,不常吃西餐的他们,往往用了很大力气去切,谁知道真正切的时候,才发现牛排比想象🀜♎中好切多了。
并不是因为餐刀多么锋利。而是🄑☢在煎牛排之前,就已经用松肉锤捶打过,切断了其中的纤维,而这些牛肉,本就是最好的牛肉,价🗙🜁⚸比黄金🃪。入口即化,完全不是国内那些老黄牛的牛肉可比。
即便是如此,南🗋🚅🐻冥还是懒得切,只能说这人已经懒出了格调。
看南冥挥舞着筷子,把面前一盘牛排吃得精光,拿着刀🂌🍗叉,好几次差点把刀子🀦⚦📪送进嘴里的李营无奈叹口气,🀙☲把手中的刀叉一丢,道:“得。我也不学了,也给我来双筷子!”
拿筷子来,夹着啃好了,切什么切?
江三甲却是在旁边学得认真🞞🕕,他看了一眼李营道:“我劝你最好还是学学,以我小师叔的身份和年龄,如果他在餐⛱🞋💧厅要求特殊服务是理所当然,使用筷子也会被人认为是年轻人的活力与♘🈯🁶个性。如果是你的话,别说主厨了。估计会被服务生向餐盘里吐口水。”
李营叹口气,是啊,以南冥的💢📦身份地位,就算是用餐的时候不用刀叉又怎么样?要求主厨来切又怎么🞔📶🟖样?而他的话,恐怕就不行了。
李营突然想要感慨🝚🜢一番,吃一顿牛排。竟然还吃出来了三六九等,高下之分,这种感觉其实很不爽😅⚪。
南冥看看四周,摆手让大⚛💈厨退下,他让大厨来帮自己切牛排。只是为了反驳老马的那套规矩礼仪。
吃饭的时候合乎礼仪,点餐的时候总是有特殊的要求,指定的牛肉产地和部位,指定的佐料,指定😅⚪的形状,这就是高贵么?
也可能只是矜持地炫耀自己的特权而已,只要有📦了足够的身😑份地位,任何一个人都可以这样炫耀。