“我肯定比你强。”
然而,三分钟过去。
“你就别浪费时间,让其他人试一试。”黄景轩👢将黄武斌赶走。
黄浩鑫等人都尝试一遍。
除了杨坚,就赵胜龙有准头,连续叉上来两条黄鳍金枪鱼,目💈🏸测🆐🎬都是一百斤左右的,🐧不大不小。
“现在就宰?”赵胜龙诧异。
不是说高档🏻🟒海鲜一定要养着,活着⚙👵🍋的更🅍🅐🅩值钱吗?
黄浩鑫告诉他:“金枪鱼一定要尽快放血,不然会影响🕔肉质口感的。”🇷
金枪鱼的游动速度非常的快,这使得它们需要的氧气量就非常的高,脱离水之后,尽管有打氧,但是由于它们在狭小的空间内无法高速游动🏒,鱼鳃过滤氧气的频率就比较低,所以慢慢的就缺氧而死。
此外,金枪鱼与其他鱼类最大的不同就是血液占比了,它们的血液占比高达2💄🏘0%,正是如此多的血液才增加了它对🝂🈗⚈氧气的吸收能力,毕竟血液是携氧的。
金枪鱼一旦死掉之后🍣,这些血液不仅在鱼鳃,还在身体之中。而金枪鱼通常是用来“刺身”的,肉中含有血液,🀼显然会影响它的口感和品质。
因此,金枪鱼捕捞之后,通常要马上放血。
“我🟃🚞🔡来放血,你们不会。不能让金枪鱼挣扎。”黄晓光接过刀具。⛣
剧烈挣扎会导致它们的体温上🗿升,肉随之变白。此外,金枪鱼体内的横纹肌溶解,严重影响到金枪鱼的品质,使得金枪鱼的价格一落千丈。
他拿尖刀往两边的鳃🍣盖下部边缘处,🕤也就是靠鱼腹部的方向,用力往下切上一刀,如此,鲜血立即喷涌出来🕓。
“来,冲水。”黄晓光喊道。
“我来了。让开一下,🉅🄻🉅🄻都让一下。”金旺😰🄾也喊。
等处理好,黄浩鑫🔸🅗和黄武斌他🗿们赶紧搬到冷库进行速冻🕔。
“姐夫,我来顶一🔸🅗下。”杨坚接过赵胜🅍🅐🅩龙手中的鱼叉。
刚才的两条金枪鱼,他已经把光🗂😵🅰符收下,分别进账一万六和一万八千元。