米粉🗽♞在兴义城更加受欢迎,金冰颖根据当地饮食习惯,对食谱做了相应的调整。
只待山庄装修好,试营业之后,再做最后的完善。
再过些时日,就进入冬季了,到时粉条制作旺季,大多数农户家里,🗈🙫🍙多少都会做一些存着。
金冰颖打算亲自下乡收购几百斤🚎💍,这东西经过揉粉,🂋🍒漏🈙⚗粉和挂粉,冷冻定型后,能保存好几年,都不带坏的。
楚贺真只考虑是否有利可图,才不会设身🃳🛹处地为药食🂋🍒坊考虑,他直接跟红薯粉丝商户,🜓🁲订了一年的食用量。
老板高兴坏了,给他从中提了好些钱,那么大的量☛,他们准备分批送达。
本身🗽♞店里存货不太够,等冬季打新分🕛的时候,再逐渐补上☁☃☔。
后天🗽♞,第一批粉丝到货,总共五🚎💍十🅆斤,平时的话,药食坊四天就能消耗完。
数量不算多,但质量不过关,🔥🂪阿虎提前买了两斤回来。
金冰颖将其洗净,放在冷水里🔥🂪浸泡,又🎱🔵🄻另外取出一根,放在明火上烤。
好的红薯粉🙳丝,会由透明细🌊☾🄿粉状,变成白色条状😂,这个时候有香味飘出,并且能够食用。
她手里的这根,遇见火,则发出噼里啪啦🃳🛹的声音,彻底燃尽时,还留下一些细小的黑色异物。
稍微煮一下,就会变得软烂,没有任何爽滑的口感。🂋🍒
真正的好粉丝,即便煮☎♽上五分钟,口感仍旧爽弹劲滑。
阿虎选的商家就很🜟🃗🗸好,符合金冰颖所说的有嚼劲😂。
他刚好也带了些过来,本😕🁒🅑来准备给大伙做个鸭血粉丝汤吃。
结果王🈮🁩🈚府没有鸭子,只有半扇羊肉🅆,旁人送的,刚好拿它做道暖身汤给大家吃。
府上老妈子正头疼,不知道该如🚎💍何处理🎱🔵🄻,洛锦尧不喜欢羊肉的膻味。
听说阿虎有法子祛除🈢⛩🝃,便把灶房交🅆给了他,自🆨己在一旁打下手。
“🎁🎉🏏我也是跟药食坊大厨学来的,”阿虎把方法说与她听,“当归,茶叶,杏仁都能除去膻味。”
他在橱柜里找了一圈,☎♽只找到杏仁跟橘皮,还有几粒红枣,不过这些已经够用了。
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