我国果蔬的生产格局同样类似。
由于生鲜食品产地的专业化分工不明显，各区域生鲜食品的流通格局主要呈现自给自足的态势。这种模式使得大部分生鲜食品在🄹区域内流通，运输距离短，运输时间短。
以城市周边地🚑区食品供应城市的🄝⚊🏪模式下，大部分生鲜食品可以在一天内实现流转甚至被消费掉，在这种情况下，商家更倾向于选择接受常温物流造成的少量损失，而不是投入大量资本📚购买冷链物流设备。
标准化包装就🚑更好理解了——如果东家的农产品用泡沫箱包装，西家的用不同规格的纸箱框篮等包装，对于冷链物流企业来说，简🄚直就是一个噩梦🔍⛁🗚。
也只有嘉谷这样的农企，既有自己的生产基地进行专业化生产，又有食材配送的业务需求，当然，最关键的还是有钱，才能在如今这个年代，建立出这套初具规🅃🜺模的冷链物流网络体系。
但即使如此，单凭食材配送业务，嘉谷目前的冷链物流网络体系服务能力实际上是🔺过🕑🈹🃏剩的，如果不想开放给第三方，那就要壮大自己阵营的生鲜业务了，这也是齐政想要将永惠超市纳入嘉谷体系的原因之一。
不过这点就不会告诉张宣淞和潘华两人了。
……
张宣淞和潘华自然是不知道背☙后的小心思，而随着参观🗘🛻♻的继续，两人的惊叹不断加深。
“整个冷库的系统阀门、制冷设备、冷库保温都是国内一流水⚽平。”站在制冷机房的控制室里，冷库负责人非常自豪地向张宣淞和潘华介绍。“你们看这里有几千个开关，但通过我们的电脑系统，只需要一个人就可以控制和管理，这里可以说是全省最🜶🆧先进的冷库，不是之一。”
虽然对冷库的先进性暗赞🜵🆡，但作为冷库建设的终极目标，“效率”和“成本”仍然是张宣淞考虑的第一重点“这个冷库内的生鲜耗损🃢🙟率大概是多少，运营成本高不高？”
冷库负责人☖⚿听到这个问题，神情甚至有些狂热“说出来你们可能不信，冷库内的生鲜损耗率不到01，几乎可以忽略不计。至于运营成本，别看这个是🐎⚗👠大型冷库，实际上耗能也就比小📚型冷库高一点……”
“怎么可♊📂能？🚑”张宣淞和潘华勉强保持淡定的神色⛷土崩瓦解。
你🁫这也太浮夸了吧，我知道你这冷库先进是先进，但这损耗率和运营成本，都不是先进可以解释了。
两人不禁回头瞅着齐政，却见齐政🛋🚷🗽保持🞎📄微笑☪，但毫无反驳的意向。
张宣淞和潘华对视一眼，齐🚋👱🌧政没反应，嘉谷也没必要在这方面⚽上骗他们，或者说，没必要用这么浮夸🗃😾的理由骗他们。
也就是说，虽然难以置信，但也🄝⚊🏪许，大概🎂🎓🐫，可能是真的？
太妖孽了吧？
对于生鲜来说，少损耗一个点，就意味着利润会厚⛷一层。
“……你们怎么做到的？”张宣淞艰难地开口🎷问道⛷。
冷库负责人笑眯🛀🙖眯“当然是靠选址、先进的设备系统和管理。”
“我们这个☖⚿冷🚑库，前身是一个防空洞，被集团看中改建而成，天然的温度低，首先就是得天独厚。”
“冷库运营成本主要由电费、维护费、管理费及其他杂项组成。而我们有一个成熟的管理团队，能精心操作并准确地调节制冷设备的运行，使制冷🔍⛁🗚系统始终处在最理想的工作状态，达到高效节能的效果。”
“我们还充分利用到昼夜温差，夜间环境温度低，可根据产品贮藏特性，调整延长夜🕑🈹🃏间开机时间，由于冷凝温度相对较低，有利于冷库的节能；同时也可以避开白天用电高峰期，提高夜间‘谷电’使用率，降低运行成本……”