赵如意解释了一下，不是单纯字面上白🕕🉡🈶水煮一煮的意思☩🂄🌌，这道菜听起来简单，但是做出合格的口感并不容易。
她解释一番以后，倒是引起了范朝悦的兴趣，他没有吃过，自然不信方俊他炸呼呼说的口感多么鲜嫩🕰的话，“那你做来我尝一尝，🜫若是真有方俊说的那么好吃，那我还吃什么晚饭，就吃着白水牛肉了。”
“可是今天店里已经没有牛肉了。”
范朝悦不依不饶，让随从立刻去买。
赵如意比划半天，要哪部分，末了随从还是💷顶着一脑门问号。
“算了，还是我自己去买吧。”赵如意见🍘说不明白三花趾五花趾，就要自己出门，到了👖门口又折回身来，对范朝悦道，“🃤🙱🎈若是讲究这菜的味道，你还是明天再来一趟吧，你也是个惯不会早起的，午饭之前来店里，早饭午饭合一顿了。”
“你这不是都要出门了吗？晚上跟明上午的菜，会有什么区别吗🛅？”范朝悦疑惑。
“我这趟也是要出去的，买些牛骨棒，用来煮汤熬制汤底，需要炖一个晚上，说是白水煮，其实并不是，而是用这牛骨棒清汤，单纯白水的话，味道上会差上很多。”
范朝悦一听，左右明天他也没什么差💼💼事，也就应了下来。
赵如🝻意去寻常他们店里买牛肉的店里买牛骨棒，店家直接送了她🛅两根，上面剔的干干净净滑溜的两根，她让把骨棒中间剁开，然后拎回了店里，找了个空锅子炖上，煮开以后撇了沫子，然后🔞🁭小火闷着。
“阿俊，🏤你晚上若是起来，就留意一下这炉子，火不灭就行，要小火焖一个晚上，明早味道就出来了。”
方俊🝻看了看锅子里的牛骨汤，“如意，🕕🉡🈶但是看你这个做☩🂄🌌菜的功夫，我觉得明天能吃上一顿大餐。”
邱叔道，“这动不动几个时辰炖汤的功夫，倒像是那些大酒楼的秘制功夫菜，精细🍽🍦废料费工夫。”
赵如意又头疼起鲜牛肉选料的事🐋♼情，可不是吗，最废料了，整头牛身上也没有多少能用来切牛肉锅的肉。
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