上海楼的🔠门脸不算大，就是标准的两开间大小，门口伸出的固定雨棚遮挡住了整块人行道，看上去就像芝加哥和🁷纽约的那些高级饭店一样。
雨棚外沿装了一圈灯板，底色是喜庆的大红色，用白色字母刷着shanghailo的招🈷🃁牌，勾勒边线的灯泡是黄色的，字母上则用🛵♌的是白色灯泡，靠人行道的侧面部分，还装饰了一条似乎在回首观望的中国龙。
这是一栋大地震后重建的公寓楼，标准的三层独栋混凝土包砖结构，整堵靠街的外墙涂成了当时美国流行的米黄色，墙面上伸出一块足有两层楼高的🏛广告灯牌，红底白字写着八个英文字母chopsuey。
这块显眼的标⚢📄😒牌在前后长达半个世纪的时光里，一直都是旧金山中国城的一个标志性景观，时常与都板街上的蟠龙路灯以😽及盛昌大厦的宝塔型角♗🈤楼一起出现在旅游明信片上。
大家可能不明白这个招牌上写的究竟是什么，其实那是一道只🎖👉在美国本土流行的“中国菜”，传说中的“李鸿章杂⛼碎”。
就像shanghailo一样，chopsuey就是“杂碎”的台山话译音，采用🗏🚦🕨的还是当时流行的威妥玛拼音，在二十世纪初的中国城，遍地都是这种美国人根本看不懂的“英文”店名。
这里面的“杂碎”并不🅣🈗是我们印象中那种动物的内脏，而是把各种肉类和蔬菜切成丝，然后一🈜⚵🕯起混炒而成的一道菜肴。
这道菜确切发源于🗘何时何地已经不可考，但可以相信是加州淘金时代的产物，当时为苦力做饭的厨师并不需要很高超的手艺，“杂碎”也正好体♗🈤现了这些厨子的业务水平。
至于怎么会和李鸿章搭上关系，实在是1869年老李访美受到全美新闻界的追捧，于是部分🈜⚵🕯中国饭店改了菜名来蹭热度而已。二十世纪初上海楼卖的“李鸿章杂碎”，可以说闻名整个旧🄧⛤🜖金山中国城。
韦尔贝提着公文包推🅺开店门，一🌾名穿着西🇮式侍应服的前台迎上前来。
“上午好，先生，需要帮助🐸🄤吗。”前台侍应微微欠身致意。
“上午好，🀱🀦⚬我约了人在这里见面。”韦尔贝环视💛了一眼大堂，🎖👉随后接着小声说到：“三合会超级棒。”
“等一下🔠，先生，您刚才说什🄆🞞🕒么？”侍应🇮愣了愣神，满脸疑惑的望着面前的洋人。
“三合会超级⚢📄😒.🈭🁤..棒？”🐸🄤韦尔贝有些吃不准了，难道自己的发音有问题。
“啊抱歉，是三合会超级棒，我🌾刚才还以为自己听错了，请随我来，先生，张先生早就已经到了。”侍应说完回过头，对着站在前台边的另外两个同伴喊了几句粤🍏地方言，随后殷勤的引着韦尔贝向着一侧的楼梯走去。
饭店整体的装修风格贴近美国本土，但在各项细节上却又显露出🄽一股中华风，说白了就是中西合璧半洋不中的样子。二层的整个前楼全都被打通了，只留下了中间的几根承重柱，楼层后部被隔成了几间包🕰厢。此时正值早茶时间已经结束，午餐时间还未开始，所以整个二层没有一个客人。
大厅里摆放了十多张餐桌，桌上摆着带有彩绘玻璃灯罩的小台灯，还有装着各种调味品的小玻璃瓶。天花板用木条分割成了一个个小方格，用颜料画了一些彩绘图案，韦尔贝没来得及分辨出画的究竟是什么，就已经被侍应带到了其中一间包厢的门前。
“张先生就在里面等您。”侍应说完，抬手用一种特别的节奏敲🄽了敲包厢的房门。
房门随即就🀱🀦⚬被打开了，开🄨⛬门的是一个穿着黑色西💛服的中国壮汉，身高绝对超过了一米八，比韦尔贝都高了差不多半个头。
壮汉先看了韦尔贝一眼🅣🈗，随后对着侍应使了个眼色，后者会意的点了点头。
“您迟到了，斯皮尔先生。”🄆🞞🕒壮汉后退一步⛕🚑让出了门口。
韦尔贝没有回答，只是抬头看了一眼这位浑身散发着彪悍气息的亚洲🄾🃈人，他认定这只是一名打手或者保镖，虚张声势的小角色🗳☃而已。
包厢的面积不大，也🅺有十几二十平方米左右，正中间放着一张圆桌，桌上铺着白色的亚麻桌布。房间四周靠着墙摆了几张太师椅和放着彩瓷花瓶的木架，贴着淡蓝色墙纸的板壁上挂着几幅中国的山水画，悬吊在天花板上的白瓷吊灯，在房间里洒下了一片橙黄色的光芒。
除了🅶那名发育异常的保镖之外，房间里还有三名中国🝭🎔男人。