很快,段旭🈀🞛开始上菜🌞⛱🞈,一盘盘菜放在🔤桌子上的时候,郎英一脸疑惑的看着段旭。
“放心吧,这是饕哥帮忙安排的,打包的那些你走的时候给你带走。”段旭解释,“不过饕哥说了,反正你能😟报销,钱还是要付的。”
“行,我一会谢谢他。”对于🝤这个意外之喜,郎英很是高兴。
“好的,我会告诉他的🛳。”段旭将菜摆放好,“祝您用餐愉快。”
用餐当然愉快!
郎英看着眼前的一盘子槐花鸡蛋炒饭眼睛都亮了,金黄色的鸡蛋,白花绿萼的槐花,浅粉色的火腿,碧绿的葱丝,看上去又和谐又🔏有食欲。
伸手将这盘子槐花鸡蛋炒🞁👍饭拿到面前,直接先来两勺子放在嘴里,槐花的香气,扑🍃鼻🅢🈓而来。
嘴里的🍞饭刚咽下去,眼睛又落在了剁椒鱼头上面,劈开🞣🕿🏚后比🚯脸还大的鱼头上一半是青剁椒,一半是红剁椒,还没有吃,郎英的口水就有点泛滥。
这是李饕特意安排的,知道她喜欢吃辣,所以上桌的除了炒饭还有一个汤,全部都是辣味十足的。
这道剁椒鱼头是这🕻个月才上菜单的,胖头鱼的大鱼头剁成两半,清洗干净,里面的黑膜一定要去除,不然会有土腥味,洗干净后在鱼头内侧划上几刀,便🕖于入味。
然后在鱼头上抹🁀上料酒、少许盐和白胡椒粉,均匀涂抹姜片,腌制15至30分钟。🅢🈓
锅里倒入适量的🁀油,然后放入蒜末、剁椒、小米辣、生姜末、葱段等,剁椒和小米辣,李饕知道郎英喜欢吃辣,还特意让林知心多放了些辣椒。
这些辣椒料翻炒均匀,加🞁👍入适量盐、糖、蚝油、生抽等调味料,调☤🁘整味道。
这个时候将腌制好的鱼🛳头放入盘中,上面铺上炒制好的配料,放入蒸锅🔺🅪中,大火蒸15到20分钟。
等蒸好后,再撒上葱花,淋上蒸鱼豉油🔑⛥,烧热油泼在鱼🞣🕿🏚头上,刺啦一声后剁椒鱼头就做好了。
反正整桌菜都是郎英一个🞁👍人吃,所以郎英也不会顾及其他,直接将筷子伸到了鱼头上,将鱼脸上的那块夹了出来然后蘸了一下下面的汤汁放进♳了嘴里。
一瞬间,属于鱼肉的鲜混和这剁🌎♥椒的鲜辣直冲口腔,这味道让郎英忍不住又夹了一筷子剁椒放进了嘴里。
呜呜📯🞛呜……为什么有这么好吃的剁椒啊!又鲜又咸又辣又香,刺激的嘴巴都有点火辣辣的,但是真的太好吃了!
一勺子槐花蛋炒饭🕻,然后用筷子夹了一些沾染着剁椒的鱼肉放在上面,一起📕放进嘴里,简直就是一口大满足。
剁椒鱼头的边上是一道回锅肉,肉片居然很嚼劲,大蒜和豆瓣酱的味道混合着肉香,让郎英直接将槐花蛋炒饭全部都给吃掉了🌢⛹。
没办法,真的太下饭了。
招🀨⚾🖾呼段旭帮忙送来一大份米饭,郎英继🔑⛥续开炫。
小米椒炒小公🕄🖣鸡,🕻郎英吃起来直接一口一块,连骨头🌯都不用吐。
开玩笑,狼吃这🁀么小块🛳的鸡还吐骨头?说出去都没有人信。