史二两口子一个铺前🜑🁙🆊、一个在后厨忙得脚不沾地，三个儿子，两个跑堂，一个采办，另顾了两个婆子，一个烧火，一个专门洗碗筷、打🟍🛸杂。
苏州站在早餐铺面前，看着充满文人气息的文山街，突然想到了后世🙩🍁🅉的早茶文化，既然早餐铺的吃食花样这么多了，为何不再多做🏶一步呢？
把苏记早餐铺做成早茶铺子，契合文山街的文人匠气，岂不更好🄓☴🃪？感谢赵小郡🌽王的大手笔，整了个小院送给她，她把靠近铺子的东院隔了两间出来，做了早茶室。
早茶，南方较为特色的餐饮文化。饮早茶，字面意思，喝早茶，但此“茶”非彼“茶”，有着更广泛的意义。饮早🐕⛗茶，涵盖了吃早饭，喝茶，以及消磨社交时间。
南方早茶主要有两大流派，🍓🇪一个是苏式早🔐茶，代表地域是扬州和泰州；一个是粤式早茶，在广府🄰🁑地区流传。
广府人亲友之间常有‘得闲饮茶（🏵粤语，即‘有空喝茶’）’之说，有空一起喝茶是广府人生活交际的重要一环。广🜛🂷府人的喝茶并非真的只是去喝一两杯茶，而是与亲友于茶楼，点几件茶点，泡上一壶茶，谈天说地，填饱肚子与消闲取乐两得。
扬州流传‘早上皮包水，晚上水包皮’。
这里的‘皮包水’🞾🙱🎊，指的就是扬州的早茶文化，而‘水包皮’指的则是扬州的澡堂文化。这体现的是扬州人悠闲自得的生活态度，而我们也能从中看出早茶在扬州人民生活中占据十分重要的地位。
当然扬州早茶与扬州盐商有着分不开的联系。盐商们拥🅦有😳🅝着大量财富，对饮食玩乐也就极为讲究，不仅在饮食上要求精美奢华，在就餐环境🚂、饮食排场上也要尽显奢侈，因此就大修园子、请厨子、养文人，而富商大贾也在此时养成了空前的喝茶遗风，喜欢在早上喝茶议事。在这些风雅效应的影响下，扬州早茶应运而生了。
在当🗽时，茶肆文化盛行的扬州可是一个饮茶大埠，卖茶的地方通常不叫茶馆，而叫茶社、茶楼、茶坊，而坊间不少老字号的饭店、酒楼甚至也都以茶社、茶楼命名。难怪有文记载：吾乡茶肆，甲于天下。
虽然后来盐商没落，繁华不在了，但🈦对饮食的挑剔以及吃早茶这份生活仪式感一直刻在扬州人的基因里，流传至今。
苏若锦与叶怀真两🞾🙱🎊个小女子🍓🇪，研究讨论了两天，两天之后，苏若锦请花平找赵小郡王帮忙，让他的管事四平，给她弄了精致的茶具、桌椅。
等早茶铺子彻底营业上已经是二月底三月初了，正好是城内人出行踏青的季🐒⚼节。
苏若锦到是不指忘这人流量，她要把东山书院的夫子们吸引出来🄓☴🃪吃早茶，据苏大郎统计，东山书院有近百教职工，要是他们到山下吃饭，苏记早茶氛围肯定杠杠的。
要做🗽宣传单，苏若锦请苏大郎帮忙，反正他就在山上读书，傍晚下山帮他画个几🌕⚠💶百份。
“不是🕲🍥叫🏧🜞哥哥你画个几百份哈，而是你把模板画好，让你的同窗帮忙一起画，到时免费请他们吃我们苏记早茶。”
苏大郎笑🏧🜞笑，表示没问题，与妹🆕🏘妹二人合计了宣传画尺寸、内容等，合计了两个晚上才定好稿，画好一张妹妹觉得没问题了才带到书院，下🚂学休息请同窗帮忙。
少年人聚一堆画，被苏🐇向珩看到了，他不仅没训少年🚪们不误正业，还嫌弃他们画的不好，直接动手，知道要画几百张，拿上画样子走人。
“过两天给你们。”
苏大郎：……
同窗问：“安之，那我们还要画吗？”
苏大郎看桌🙢🌆上画好的几张，“先画着吧。”万一要是夫子不靠谱，还能拿这些充数。
被怀疑不🏧🜞靠🙢🌆谱的苏向珩突然打了个喷嚏，“难道苏少白惦记他了？”那正好，找他喝酒🜇去，下了文山街，到了一处农舍之家。
他敲开了门。