周助坐着摘了一颗羊吃，静静🃆的看着这树枝杆和叶。
他想起来了，这东🔇⚋🏺西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖🂦。
熬糖他不知道怎么🔇⚋🏺熬，书上也是一笔带过，酿酒🁈🃵🜈倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡🗋🚁🐚颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后💄🏐用干净的毛巾擦干表面🃮🛇水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡🃆酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也偏重，所🕨🌉以只选用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，😗🁥1/2个柠檬，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密封。
放🗋🚁🐚在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒⚈的基本信息。
经过2个月左右☌后，有效成分被浸出，可以用筛子过滤材🕭料。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所💄🏐以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果酒中含🖋👈有悬浮物，可以在冰箱中💏🐵🄎放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清🞎💾的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行🅰🎵密封保存，进一步熟化以便酒的😶味道和香气更加完美地融合。保存🞞🕍🈚时要注意确认酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会变🁮🆁成琥珀😶色。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会🈟⛊😫变成更充满魅力的酒🕼。🐤🁰
选择纯饮的话，可以感受⛳到胡🃆颓子果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不🃆放柠檬也是可以😗🁥酿酒的，就是味道差了🕨🌉点。
不过这古代的酿酒🔇⚋🏺技术也很落后，酿出🞌💬🔼来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去核后放入🍑料理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加🞞🕍🈚入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己的口味来放就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。
煮🗋🚁🐚开后去除浮沫，这🃲🛲☬一步可🛅🙿🐈以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。
用筷子沾一点滴入冷水中，如果会结成小圆🕋球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的果酱是不透🔇⚋🏺明的，如果在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过度，果酱会很浑🖂🏵🞚。