“火候?”
听到绘里奈的解释,不仅千代能星难以理解🖉,连同为考生的幸平创真也🏪是一脸迷茫。
“什🝅🈯么啊?绘里奈大小姐,你的借口也🄸太逊了。像千代能星这样的明星厨师😩🄂,怎么可能连火候都掌握不了?”之前那名和绘里奈争辩的女生大声反驳说。
其实,这也是其他人内心的想法。如果是其他缺点,他们或许也能理解,但如果这个缺点是火候……拜托,虽然🚌💀《谁是大厨》只是一个作秀节目,冠军的含金量并不高,但也绝不会让一个掌握不了火候的人站在最高的领奖台🝚上。
相较之下,最兴奋的人要数那些美食专栏🙡的记者。
《千代能星不懂火候?来自远月十杰的质疑》,无论这场争论最终胜负如何,但作♎🗹为新闻,这个话题的噱头明显够了。
“你能解释一下,我哪里的火候有问题吗?”千代能星瞥了一眼绘里奈,咬着牙问道。
“没想到你自己都没不知道。”绘里奈冷哼了一声,“蛋皮内的水分明显不是最佳状态,你吃到口中,会感到满嘴的干涩。”🕨🌊
千代能星也吃了一块蛋卷,仔细品味,果然口中有一种莫名的干🉄🄵燥,与柔软的鸡蛋格格不入,如果不仔细品尝,这个缺点几乎会被忽略。
“确🝅🈯实有一些,但这并不能说明是火候的原因,可能是食材🃬🚸……”
“不,它就是火候的原因。问题就在于,你将彩椒等蔬菜放入蛋🉄🄵皮,进行炙烤的这个过程。为了让放入其中的起司融化,你延长了翻烤蛋卷的时间。虽然看起来蛋皮依然光鲜亮丽,但是它的水分减少太多。
“这个过程,应该是你在放入蔬菜的时候,蛋皮已经熟透。其实,你更应该在蛋皮半熟的时候,放入蔬菜,这样一来,在起司融化的过程中,反复翻面,就可以达到🀡♻最佳的效果。所以,这完全是火候的把控问🏼题,还,有你对食材的理解也有重大缺陷。
“吃到这样的料理,就🝮像是在鲜艳多彩的花朵上,趴着一🚇直丑陋的苍蝇。难吃,垃圾……不合格!”绘里奈双臂抱胸,一脸怒气地看着千代能星。
最后三个词,如三把匕首刺进了千代能星的身体,他万万🚇没想到,自己认为完美无缺的料理,竟然漏洞摆出,不由得有些失神。
“🔓⛷什么啊,这样的🚄缺点任何一道料理都有。”刚才那名女生大声抗议道,“你这是故意刁难💯千代能君。”
对于女生的质疑,绘里奈直接无视,独自走到创真的👄🆘面前,“现在,可以让我看一下🆝🐡🁕你💲的生蛋拌饭了。”
创真并没有因为千代能星的遭遇,而显🄸露出紧张,相反🟤🟃🚢,脸上依旧带着自信的笑容。
“您看好了,这就是我的料理🙟,‘变身’生蛋拌饭。”创真揭开餐盘盖,浓浓的蒸气陡然升起,一碗洁白的米饭,摆在绘里奈的面🈡前。
虽然,浓郁的香🉑🆫💤气不断冒出,🙟但是对绘里奈来说,却没有太多的吸引🐪力。
美食,尤其是高级料理,她吃过的,实在太多了。从日本各大料理亭的名菜,再到巴黎三星级🖕💜餐厅的招牌菜,她的餐桌全部被这些料理占据。
生蛋拌饭?对不🉑🆫💤起,她还真不觉得有😥试吃的必要。
“如果只是这样的🚄料理,那么,我根本没有兴趣。”绘里奈撩起头发,不屑地说道。
“谁说只是这样……生蛋拌饭,现在才要变形呢!”创真拿起一🉄🄵个小碗,里面放着炒好的鸡蛋花,“现在让你看看,什么🌵才是拌饭的真正价值。”
鸡蛋花倒入碗中,鲜黄而又🎄🎡💧绵软。然而,在这些🙱🎍🙱🎍蛋花中,却夹杂这一种半透明的暗金色物质。