说实话龙虾,金俊豪没少吃,可这酢酱草酱🎄汁,他还是头一回听说。
盘子里摆着三条龙虾肉,呈三角形摆放,每一块外边还放着一♈🆚小块的甜品,上面还点缀着🖺🗭🞳一些鱼子⛣🜌酱。
然后服务生端着一个🞉💑酱汁壶⚨走了过来,就开始往这三角形的中♈🆚间注入了酱汁。
红白相间的龙虾肉,配上绿色的酱汁,还真别说,🎻看着还挺养眼的。
最起码这造型,金俊豪能给八十分!
用龙虾沾了沾酱汁,放入口中一🃟抿,龙虾很鲜甜,肉很新鲜,那酢酱草酱汁怎么说呢!
没吃出什么太特别的味道,这让金俊豪很是有些意🎻外🙽🏶。
第二道菜是冰刀红点鲑鱼,配西🃟柚黄油🜎🁃酱汁🎄。
这道菜怎么说呢?反正💽🗕是让金俊豪体会到了西餐厨师是怎么装B的。
这鱼嘛,说实话就是三文🕧🌁鱼,两块小蛋糕那么大。
味道嘛,很清淡,反而是两片煎的🞦脆脆的鱼皮,让他感🂡🐒⚾觉很是惊艳!
接下来,就是香煎法国鹅肝!
说实话这道🇨🛅🚂菜很🐰🃡多西🞉💑餐厅都有,但是能处理好的并不多。
反正金俊豪以前吃过的很多餐厅,做出来的都怎么也掩盖🌀🟎🜃不住一股腥味。
说实话,他🇨🛅🚂对🜪🄾这道菜是很抵⚨触的,但没办法,人家是套餐,想退也退不掉。
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不过等到人家餐盘一端上来,他就知道,这道🏓🙫菜靠谱了。
因为餐盘都是热了……
其实很多食客往往都会忽略这一点,法餐最重要的一点就是餐盘一定要🜵🆞是⚺🖚温热的。
因为这样,🇨🛅🚂你的菜就🞉💑不会冷掉,而且也不会破坏食物的风味。
尤其🀪⛑🙭是这道香煎鹅肝,本来这玩意就腥,如果处理不好,那真的是🜜🃃让人难以下咽。
可他🀪⛑🙭们家这道菜火候就把🕧🌁握的非常不错,盘子温热,一片鹅肝,配上桃子味的苹果酒酱汁。
金俊豪切下一🜪🄾小块,放入口中,都没嚼,只是用舌头一🂡🐒⚾抿🌀🟎🜃……
那块鹅肝居然就化了,真真⚨正正🃟的入口即化。