时筱鱼没有立刻做什么,而是先在一🐒⚻侧的水池,认认真真的洗了洗手,不但是手,手腕什么的也都细细的洗了一番。
之后,又熟练地戴上🂴🂴了♓🇿准备在一旁的一次性厨师帽。
她的这些动作,又让等♓🇿待在一旁的厨师高看了她几分。
她这些动作,对于不🂴懂厨艺的人,是🐒⚻不可🞂👔能注意到的。
这些动作她做的非常熟练,一定是对🐒⚻食物有着绝对的尊重,才会将这🅇些事情,融入习惯中去。
做完这一切之后,她看了看案板上。
案板上放着两块豆腐,再看旁边,竟然是已🉐🆞🐨经切成丝的豆腐。
时筱鱼🀾🏠诧☲异了一下,🂴这是要做……文思豆腐?
文思豆腐,是一道非常经典的淮扬菜,由豆🉐🆞🐨腐、香菇、粉丝等做成的,富含蛋白质,有调理动脉硬化、调节血糖等食疗功效。
这道菜的做法不难,难就难在刀工。没想到在工作室下🌢面的食堂里,竟然有🕭🌺这么厉害的人。
时筱鱼看向站在一旁的年轻厨师,也充满了诧异。
厨师自动把🚝🔓这种🜢🜱表情归结为震惊与崇拜,对时筱鱼反倒多了很多善意。
“这个的确比较难,专业的厨师都不一定能切出来,你只要切成豆腐块就好,你们是试镜的吧,有这个能力,出演角色绝对没问题。”厨师反倒安慰了时🍟🇪筱鱼一下。
时筱鱼笑了笑,对厨师道了声谢。
然后微微回眸,看向一旁的宋岩俊.
“宋导,是只用考验刀工就可以对吧?”时筱鱼确🝵认道。
宋岩俊连连点🚞🔟🁶头🜢🜱,心里更是想着,以她的眼神和刚刚表现出的专注,甚至不用考验就可以。
却没想,时筱鱼点了点头,抬🂇手就拿起了菜刀。
一把普🀾🏠普通通的菜刀,一块看起来稍微用🞂👔力大点就🝵会碎的内脂豆腐。
时筱鱼拿起了这块软嫩的豆腐便开🝆🈶始🐒⚻动手了。
豆腐想要切成口感均匀的🝖🗴🝖🗴豆腐丝,首先得去除豆腐表面的那层皮。
时筱鱼拿着菜刀的手极稳,给这块豆腐去皮以后,她便开始速度均匀的将豆腐块切成了薄片,接着再将薄片切丝。
此时,内行人看门道,外行人看热闹。整个动作非常考验厨师的刀工,而且需要手眼配合的极其完美才行,这不是临时抱佛脚能学得会🌾🄫🀜的,没有几年日复一日的练习,是不可能成的。
随着一块豆腐,变魔术一般的变成了豆腐丝,最后被时🌢筱鱼放入一碗清水中轻轻荡开,所有人渐渐地都微微张着嘴,瞪大了眼睛,不可置信的看着时筱鱼。